Une recette de biscuits à l’avoine au beurre d’arachide moelleux et cuit. Ces biscuits à l’avoine au beurre d’arachide explosent avec les tasses de beurre d’arachide de Reese. Pas de mélangeur nécessaire, pas de refroidissement de la pâte nécessaire, si facile!
Aujourd’hui, je partage une nouvelle recette de biscuits à l’avoine. Et une nouvelle recette de biscuits au beurre d’arachide! Compléter avec des oodles de tasses de beurre d’arachide hachées à l’intérieur. Vous adorez les tasses au beurre d’arachide, non ? Oui, je sais que oui.
Cette recette de biscuits n’a pris mes deux essais pour obtenir le droit. C’est un énorme succès pour moi! Mes biscuits aux pépites de chocolat à pâte à gâteau populaires m’ont pris 11 mois pour me développer. Et ces biscuits au sucre ? Comme une an née entière. Les biscuits d’aujourd’hui ont été un succès immédiat. Hallelujah!
Les biscuits d’aujourd’hui sont tout au sujet de l’avoine. Si vous aimez les biscuits à l’avoine, vous êtes dans un vrai régal. J’emballe autant d’avoine que je peux à l’intérieur, en s’assurant qu’il ya assez de cassonade et de beurre dans la pâte à biscuits pour empêcher l’avoine de sur-sécher le goût et la texture.
Ces biscuits sont moelleux-central. La quintessence de la mastication. La raison de toute la mastication sont l’avoine et le beurre fondu. J’aime utiliser du beurre fondu dans certaines de mes recettes de biscuits. Non seulement il est plus facile que le beurre crème, mais il fournit une tonne de mâcher. Mâcher mâcher mâcher. J’adore les biscuits moelleux.
Il y a tellement de beurre d’arachide qui se cache à l’intérieur de chaque biscuit. 1/2 tasse de bonnes choses seront mélangés à votre pâte à biscuits avec vos autres ingrédients humides. Assurez-vous de ne pas utiliser de beurre d’arachide de style naturel; Je n’ai pas de chance de l’utiliser dans la majorité de mes recettes de biscuits. Je préfère utiliser Jif Creamy pour toutes mes recettes appelant au beurre d’arachide.
La première fois que j’ai fait ces cookies plus tôt cette semaine, j’ai ajouté beaucoup trop de levain et de farine. Les biscuits ressemblaient à des boules de golf à l’avoine. Je me suis précipité au magasin pour acheter plus de tasses de beurre d’arachide et essayer tout recommencer, mon troisième voyage à l’épicerie ce jour-là. Ma maison loin de chez moi. J’ai diminué la farine et les levains, produisant un biscuit parfaitement arrondi au 2e tour.
Je vais vous laisser entrer sur quelques petits secrets de la mienne quand je fais ces derniers. Tout d’abord, je préfère utiliser une boule de biscuits géant pour ces biscuits à l’avoine. En fait, je préfère utiliser ma boule de biscuits pour toutes mes recettes de biscuits à l’avoine. Il produit une boule parfaitement ronde pour la pâte texturisée. Voici le scoop OXO grand cookie que j’utilise. Il contient 3 cuillères à soupe de pâte pour chaque tour de biscuit.
Un autre truc que j’utilise quand je fais ces est de réserver environ 6-8 tasses de beurre d’arachide. Vous aurez un bouquet haché à jeter à l’intérieur de la pâte, mais réservez quelques extra pour garnir les biscuits quand ils sortent du four. Les biscuits se répandront dans le four, mais pas jusqu’au bout. Après environ 11 minutes, ils auront l’air très doux et sorte de pas entièrement fait. Ne vous inquiétez pas! Ils continueront à cuire sur la plaque à biscuits. Retirer les biscuits du four et appuyer légèrement sur chaque dessus. Cela va créer un beau look crépité. Ensuite, appuyez sur quelques morceaux de tasse de beurre d’arachide dans le dessus du biscuit.
Voila! Magnifique tasse de beurre d’arachide cookie-ness.
Regardez tout ce chocolat super fondant! Swoon. ♥ ♥
Je suis en amour avec faire ces cookies parce qu’ils sont si faciles. Il n’y a pas de refroidissement de la pâte, pas besoin de trimballer votre mélangeur lourd, et des tonnes d’espace pour remplir votre pâte avec des tasses de beurre d’arachide ou d’autres bonbons. Pensez Snickers et Rolos et Milky Ways. Mon Dieu!
Kevin a apporté ces biscuits à sa nièce de 12 ans et sa sœur aînée et ils ont été un énorme succès. J’aimerais en garder plus pour mon pot à biscuits. Eh bien, je suppose que cela signifie que je devrais faire plus. 😉 Profitez!
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Plus de beurre d’arachide lsur les recettes à cuire:
Description
Un biscuit moelleux au beurre d’arachide qui explose avec les tasses de beurre d’arachide de Reese. Pas de mélangeur, pas de refroidissement de la pâte, si facile!
Ingrédients
- 3/4 tasse (95g) farine tout usage (cuillère et nivelé)
- 1/4 c. à thé Sel
- 1/2 c. à thé bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé Levure
- 1/2 tasse (115g) beurre non saléFondu
- 1/2 tasse (100g) sucre granulé
- 1/2 tasse (100g) emballés léger ou foncé Cassonade
- 1 Grande Oeuf
- 1/2 tasse (125g) crémeux beurre d’arachide (pas de style naturel)
- 2 cuillères à café extrait de vanille pure
- 2 tasses (160g) rapide Avoine*
- 1 et 1/2 tasse hachée Reese’s Peanut Butter CupsDivisé
- Préchauffer le four à 350 °F (177 °C). Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin ou de tapis de cuisson en silicone. (Toujours recommandé pour les cookies.) Réserver.
- Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte dans un grand bol. Réserver.
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble le beurre fondu, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à ce qu’il ne reste pas de morceaux de cassonade. Incorporer l’œuf en fouettant, puis le beurre d’arachide jusqu’à ce qu’il soit combiné. Enfin, incorporer la vanille en fouettant. Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger avec une grande cuillère ou une spatule en caoutchouc. La pâte sera très molle et lisse. Incorporer l’avoine et les tasses de beurre d’arachide hachées de 1 et 1/4 tasses, en réservant les 1/4 tasse restantes pour plus tard.
- Rouler la pâte en boules, environ 3 cuillères à soupe de pâte chacun. Je suggère fortement d’utiliser un scoop cookie pour le rendre plus facile. Déposer 8 boules de pâte sur chaque plaque à biscuits.
- Cuire les biscuits de 11 à 12 minutes. Les biscuits auront l’air très doux et sous-cuits. Ils continueront à cuire sur la plaque à biscuits. Retirer du four et appuyer légèrement sur chaque biscuit pour aplatir légèrement, car les biscuits ne se répandront pas jusqu’au four. Presser un morceau ou deux des tasses de beurre d’arachide hachées restantes dans chaque biscuit. Laisser refroidir sur la plaque à biscuits pendant 10 minutes avant de passer à une grille pour refroidir complètement.
Notes
- Faire à l’avance et instructions de congélation: Les biscuits restent frais couverts à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. Les biscuits cuits au four gèlent bien, jusqu’à trois mois. Les boules de pâte à biscuits gèlent bien aussi, jusqu’à trois mois. Cuire les boules de pâte à biscuits congelées pendant environ 11 minutes. Pas besoin de les décongeler. Pour plus d’informations, lisez mes conseils sur la congélation de la pâte à biscuits.
- Avoine: N’utilisez pas d’avoine à l’ancienne (aka avoine entière) dans cette recette de biscuits. Ce sont les flocons d’avoine à grande coupe. Vous avez besoin d’avoine rapide, qui sont plus finement moulues (et plus petites) avoine entière.
- Assurez-vous de vérifier mon top 5 des conseils de cuisson des biscuits et ce sont mes 10 must-have outils de cuisson des biscuits.
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Un autre biscuit au beurre d’arachide de farine d’avoine de la mine sont ces biscuits monstre soft-baked. Ces biscuits ultra-épais sont plus comme des biscuits au beurre d’arachide avec de l’avoine, où comme les biscuits d’aujourd’hui sont des biscuits à l’avoine avec du beurre d’arachide. Toujours avec moi ?
