Une touche de tarte à la citrouille traditionnelle – tourbillonnée de Nutella décadent et cuite dans une croûte de gingembre.
Une tarte à la citrouille tourbillonnante virevoltante à ajouter à votre liste de cuisson d’automne. N’est-elle pas jolie ?
Comme le pain d’épice est à mon Noel, tartes à la citrouille sont à mon automne. Feuilles croquantes, chandails surdimensionnés et épicés à la citrouille Tout.
J’ai l’habitude de couvrir ma tarte à la citrouille avec Cool Whip. Comme… Noyer. Mon dessert de Thanksgiving est généralement une assiette de Cool Whip et un côté de la tarte à la citrouille de ma mère. Il n’y a rien de mieux. Mais ce week-end, à la manière de Sally, j’ai décidé de m’promener sur la route non conventionnelle. J’ai tourbillonné ma tarte à la citrouille traditionnelle avec du chocolat. Nutella, pour être exact.
Oh. Et je n’avais pas non plus Cool Whip cacher mon congélateur comme je le pensais. Donc, 20go.
Le chocolat sauve la mise.
On a une tarte à la citrouille standard. Oeufs, crème épaisse, citrouille, cassonade et épices. La garniture de tarte crémeuse lisse se trouve sur un lit de gingersnaps épicés écrasés liés avec du beurre fondu. Pour ceux d’entre vous qui craignent la pâte à tarte, il s’agit d’une croûte facile de style tapoté vers le bas, ce qui signifie pas de roulement ou de refroidissement! C’est très facile et reste bien ensemble.
N’hésitez pas à utiliser des gingersnaps faits maison pour votre croûte, mais assurez-vous qu’ils sont croquants et assez robustes pour la garniture lourde. Ou utilisez une croûte de biscuits graham, une croûte à tarte traditionnelle ou même une croûte de biscuits au chocolat (croûte Oreo – ce serait bien).
J’ai adoré la saveur des gingersnaps croquants. Chaque bouchée de la croûte avait un coup de pied sucré complexe, épicé et sensuel à elle.
C’était la première fois que j’essayais de la citrouille et du Nutella ensemble. Les deux articles sont presque Toujours assis dans mon garde-manger, mais la pensée ne m’est jamais venu à l’esprit de les combiner jusqu’à la semaine dernière. Un moment total « aha! ». J’ai vraiment l’impression que le chocolat et la citrouille est un duo sous-estimé. Je suis récemment tombé en amour avec un Brownie Skinny Potiron Cheesecake et un chocolat de citrouille saine Chip Oatmeal Bar. Cette tarte ? euh… pas si sain. Vaut totalement chaque bouchée décadente.
Voici une photo de la croûte en cours de prise et la tarte avant d’entrer dans le four. Conseil : le Nutella chaud et fondu fonctionne mieux pour le tourbillon.
Il ya tellement de recettes merveilleuses tarte à la citrouille là-bas, mais je voulais quelque chose de différent à partager. En plus, je ne pense pas que je pourrais Jamais faire la tarte à la citrouille traditionnelle de ma mère tout à fait comme elle le fait. Tu ne plaisantes pas avec les meilleurs !
Description
Une touche de tarte à la citrouille traditionnelle – tourbillonnée de Nutella décadent et cuite dans une croûte de gingembre.
Ingrédients
Pour la croûte:
- 1 et 1/2 tasse miettes de biscuits au gingembre
- 2 cuillères à soupe sucre granulé
- 5 cuillères à soupe beurre non salé, fondu et légèrement refroidi
Pour le remplissage :
- 3 Grande Oeufs, température ambiante
- 15 onces Anc citrouille pure Ou 2 tasses purée de citrouille fraîche
- 1/2 tasse crème épaisse
- 1/2 tasse emballé clair ou sombre Cassonade
- 1 et 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 1/2 c. à thé gingembre moulu*
- 1/4 c. à thé clous de girofle moulus*
- 1/4 c. à thé muscade moulue*
- 1/2 c. à thé Sel
- 1/2 tasse Nutella, réchauffé (ou 4 oz chocolat fondu de haute qualité)
- Préchauffer le four à 350 °F (177 °C). Vaporiser un plat à tarte de 9 ou 8 pouces avec un spray antiadhésif. Réserver. Broyer les biscuits au gingembre dans une fine miette. Mélanger avec le beurre fondu et le sucre. Presser dans le plat à tarte préparé. Ne pas presser la croûte loin sur les côtés du plat, ou les biscuits finiront par brûler. A mi-chemin sur les côtés. Cuire la croûte pendant 10 minutes et laisser refroidir légèrement.
- Dans un grand bol, fouetter légèrement les œufs. Ajouter le reste ingrédients (à l’exception du Nutella) et remuer pour mélanger. Verser le mélange dans la croûte à tarte. Déposer des cuillerées de Nutella réchauffé (j’ai l’habitude de coller au micro-ondes pendant 30 secondes) sur la tarte, en tourbillonnant doucement avec un couteau. Ne tourbillonnez pas trop, juste à la légère.
- Cuire au four à 350 °F (177 °C) pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce que le remplissage soit réglé. Le centre aura toujours l’air humide, mais ne sera pas « jiggle » trop. Laisser refroidir complètement et servir à température ambiante. La tarte est bonne jusqu’à 4 jours bien couverte et conservée au réfrigérateur.
Notes
- Instructions de congélation : La tarte gèle bien, jusqu’à 2 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur.
- Épice à tarte à la citrouille: 1 cuillère à café d’épices à tarte à la citrouille peut être remplacé par ces épices.
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Quelle est votre recette préférée tarte à la citrouille comme?
Et voici ma recette classique de tarte à la citrouille.
