Il n’y a pas de mots pour décrire cela Tarte aux lentilles et aux champignons autrement que comme un plat profond de confort absolu. C’est un peu un projet, mais pas difficile, et ça vaut vraiment le coup pour un repas d’occasion spéciale.
Les amateurs de champignons se délecteront de ce terreux mais élégant Pâtes aux champignons mélangés Stroganoff, avec une multitude de champignons dans une sauce crémeuse, servis sur des pâtes. Pensez à rechercher des morilles, qui apportent une texture particulièrement «charnue» au plat. Non pas que nous voulions imiter la viande, mais les morilles sont délicieuses en elles-mêmes.
Champignons rôtis au romarin sont un délicieux apéritif qui peut également être utilisé comme premier plat pour presque tous les types de repas. Utilisez n’importe quel type de champignon que vous aimez, ou une combinaison de deux ou trois.
Les nouilles udon ou soba épaisses et copieuses le rendent rapide Soupe asiatique aux nouilles avec bébé bok choy et champignons substantiel, mais ce n’est pas trop copieux pour servir de premier plat à un repas de style asiatique, comme un sauté de légumes coloré.
Sauce aux champignons facile est excellent sur le seitan, le tofu, le riz brun ou d’autres céréales cuites, les hamburgers végétariens et, mieux encore, la purée ou la purée de pommes de terre. En d’autres termes, cela rend les plats réconfortants encore plus réconfortants.
Terreux et copieux, Quinoa aux courges et champignons mélangés peut être servi à tout moment de l’année. Servir avec Salade d’avocat et de haricots pinto ou une grande salade colorée à laquelle vous ajoutez vos haricots préférés. et quelques chips de tortilla moulues sur pierre.
Asperges Ajillo aux Champignons est un apéritif végétarien savoureux inspiré du plat de tapas espagnol à l’ail, champiñones al ajillo, qui ne repose que sur les champignons. L’asperge en fait un plat plus consistant et bénéficie bien du vin rouge sec et d’autres assaisonnements.
Tacos aux champignons portobello sont si savoureux que vous n’avez pas besoin de beaucoup pour les accompagner et peuvent facilement devenir un repas incontournable pour les soirées de semaine ainsi que pour les repas de week-end décontractés.
