Tarte aux fruits saine pour le petit déjeuner, faite d’une croûte sans gluten à deux ingrédients, de yaourt grec rempli de protéines et de beaucoup de fruits frais.
Cette tarte saine est si simple. L’un des plats les plus faciles que vous préparerez ensemble, vu sa beauté (!!). Il n’y a pas de cuisson et le tout se rassemble en un clin d’œil. Trancher le fruit vous prendra le plus longtemps mais bon! Si vous coupez les fruits la veille, vous les aurez prêts dans environ 15 minutes.
La croûte de la tarte est composée de deux ingrédients sains: noix et dattes. Les deux principaux ingrédients utilisés pour préparer ces deux recettes de bouchées énergétiques saines. Si vous n’avez pas de dattes, les raisins secs ou même les canneberges séchées font un excellent remplacement. Les noix de cajou sont préférées pour leur texture lisse et leur goût de beurre. Ils se combinent avec les dattes beaucoup plus facilement pour faire une croûte lisse et humide par opposition aux noix plus dures comme les amandes. Les noix fonctionnent aussi! Si vous avez un robot culinaire ou un mélangeur solide, la croûte est facile. Mélanger les deux ingrédients pour faire une « pâte » humide et presser dans un moule à tarte. Au lieu d’un moule à tarte, vous pouvez utiliser un moule à gâteau ou un plat à tarte ordinaire.
Étendre le yogourt grec sur le dessus. J’utilise la saveur de vanille, mais toute saveur que vous aimez fonctionnera. Vous pouvez utiliser du yogourt à la fraise et garnir la tarte de fraises principalement fraîches. Je vais utiliser la saveur de citron ensuite. Les travaux simples aussi! Vraiment, tout ce que vous avez ou aimez le mieux.
Maintenant, laissez couler votre créativité. Garnissez la tarte de tous les fruits frais que vous aimez. Ici, rien n’est interdit. Faites un design ou jetez le tout sur le dessus. Ou coupez-le et laissez votre famille / amis / invités / amateurs de fruits décorer le leur.
Alors, comment ça se passe pour un petit déjeuner riche en protéines? Ou un dessert sain. C’est ma version plus saine de la pizza aux fruits traditionnelle ou de la tarte aux fruits et c’est absolument parfait pour le matin de Pâques. Ou quand le soleil brille! Oh, et associez-le à une sangria pétillante pour une célébration vraiment fruitée.
Description
Tarte aux fruits saine pour le petit déjeuner, faite d’une croûte sans gluten à deux ingrédients, de yaourt grec rempli de protéines et de beaucoup de fruits frais.
Ingrédients
- 15 Dates Medjool, trempé dans de l’eau tiède dix minutes*
- 1 et 1/2 tasse crue non salée noix de cajou*
- 1 tasse yaourt grec (J’utilise de la vanille, mais toute saveur fonctionne)
- assortiment de tranches fraîches fruit
- Vaporiser le fond d’un moule à tarte ou à gâteau de 9 pouces ou d’un moule à tarte avec un spray antiadhésif et tapisser le moule de papier parchemin sur le dessus. Mettre de côté. (Le spray aide le parchemin à coller à la casserole, ce qui facilite l’étalement de la croûte. Le parchemin empêche la croûte de coller à la casserole. Si le goût du spray antiadhésif sur la croûte ne vous dérange pas, vous n’avez pas à utiliser parchemin. Vaporisez simplement la poêle avec le spray antiadhésif et ajoutez la croûte.)
- Assurez-vous que vos dates sont douces en les trempant dans de l’eau tiède pendant 10 minutes. Assurez-vous de les égoutter et de les couper en deux avant de les utiliser.
- Mélanger les dattes et les noix de cajou jusqu’à ce qu’une «pâte» épaisse se forme et que les noix de cajou soient toutes cassées, comme illustré ci-dessus. La pâte sera humide de l’huile dans les noix. Presser uniformément dans le moule à tarte préparé et en partie sur les côtés.
- Étalez le yaourt sur la croûte. Décorez avec des fruits frais. Trancher, servir, savourer.
Remarques
- Instructions à venir: La croûte peut être préparée 1 à 2 jours à l’avance. Couvrir hermétiquement et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Passez à l’étape 4. Conservez les restes au réfrigérateur.
- Rendez-vous: Au lieu de dattes, essayez 1 et 1/2 tasse de raisins secs ou de canneberges séchées.
- Des noisettes: Au lieu de noix de cajou, essayez les noix. Un écrou lisse et plus doux est préférable. Je ne recommande pas les amandes. Utilisez des noix salées pour une croûte salée / sucrée.
Mots clés: tarte aux fruits au yaourt grec, tarte aux fruits sains
