Ceci est adapté du Joie de la cuisson. La friandise tire son nom d’un terme d’argot pour une collation l’après-midi. La plupart des versions incluent du beurre et du sirop, mais c’est une interprétation assez simple, utilisant uniquement du beurre et du chocolat.
- Rendement:8 à 10
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Temps actif:
20 minutes, plus 3+ heures de refroidissement - Temps total:3 à 4 heures
Ingrédients
- 1 1/4 tasse de noix (amandes, macadamia, noix ou noix de pécan)
- 1/2 tasse (4 onces) de chocolat noir haché
- 1/4 tasse de beurre
- 11/4 tasse (4 onces) de sablés hachés, de digestifs ou d’un autre type de biscuit / biscuit au beurre
instructions
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1.
Hacher les noix et les biscuits en petits morceaux 1/2 (approximatifs)
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2.
Faire fondre le chocolat et le beurre sur une cuisinière au bain-marie jusqu’à ce qu’ils soient fondus mais non bouillants, ou fondre au micro-ondes.
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3.
Incorporer les noix et les morceaux de biscuits. Presser le mélange dans un moule à gâteau de 8 pouces tapissé de papier sulfurisé ou tapisser un plateau à cupcakes de 10 à 12 doublures. Réfrigérer et, si vous utilisez un moule à gâteau, casser ou couper en morceaux avant de servir.
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4.
Si vous le souhaitez, n’hésitez pas à le personnaliser en ajoutant des fruits secs (un ingrédient traditionnel). Ou, pour une vraie touche américaine à la recette, utilisez des arachides grillées au miel et des miettes de biscuits Graham.
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