Glacière pastèque épicée: un cocktail pour vous rafraîchir

Ah May, l’été approche vraiment maintenant! Là où j’ai grandi, Bakersfield (j’ai entendu presque toutes les blagues, merci beaucoup), il fait très chaud à cette époque de l’année. Trois chiffres? Un événement courant. Vous pouvez sortir si vous le souhaitez, mais nous, les locaux, ne le recommanderions pas. Les températures chaudes exigent des boissons fraîches et rafraîchissantes. Et les boissons rafraîchissantes fraîches appellent la pastèque. Partageons tous un refroidisseur de pastèque épicé pour alléger le fardeau de la chaleur!

Ce que nous avons ici, c’est une double dose de refroidissement. Lorsqu’il fait chaud, vous avez besoin de tout soulagement possible – et maximiser ce soulagement est à votre avantage.

Notre première action de refroidissement est la pastèque elle-même. C’est rafraîchissant, désaltérant (il y a de l’eau dans le nom!) Et savoureux, vous assurant d’avoir beaucoup.

Le deuxième outil de notre arsenal d’action de refroidissement est le piment.

Certains d’entre vous pensent peut-être: « Hum, ouais, alors voyez, le truc c’est que j’essaye de me rafraîchir, pas de me réchauffer. L’épice est ce que je veux éviter.  » Ou est-ce? (Mes professeurs d’anglais ont toujours dit de ne jamais poser de question rhétorique à laquelle quelqu’un pourrait répondre en face de ce que vous voulez, mais à cela je dis bonjour monsieur, bonne journée!) C’est vrai. Allez dans les parties les plus chaudes et les plus grosses du monde et vous constaterez que le niveau d’épices dans les aliments augmente. Une nourriture plus épicée signifie que vous transpirez plus signifie que vous vous rafraîchissez plus.

C’est ainsi que nous procédons.

Donc, maintenant nous avons la pastèque et les épices, mais quel genre d’épices? Eh bien, heureusement, mes amigos latinos m’ont fait comprendre l’étonnement qu’est la pastèque avec du piment et du sel. Cette combinaison magique a inspiré le refroidisseur de pastèque épicé.

Cependant, vous ne voulez pas simplement verser du poivre de Cayenne dans votre cocktail, cela ne suffira pas. Ce dont vous avez besoin est un alcool fantastique qui a déjà fait le travail dur pour vous. C’est à cette partie de notre histoire qu’Ancho Reyes Ancho Chile Liqueur se joint à la fête. C’est doux, épicé, légèrement herbacé et (si vous êtes une tête de piment comme moi) fantastique sur les rochers. Oh oui, Ancho Reyes va dans notre cocktail.

Une fois que la scène a été mise en place à la pastèque et aux épices, il s’agissait simplement de réunir les proportions.

Maintenant, quand il fait chaud, ou si vous voulez vous souvenir des temps chauds, ou si vous voulez célébrer quelque chose un peu au sud de la frontière mais que vous ne voulez pas une Margarita ou un Tres Leches Martini, alors vous avez un gagnant.

Pour vous mon ami, sur le refroidisseur de pastèque épicé!