Kir Royale: un cocktail au champagne raffiné

Parfois, vous voulez améliorer votre jeu de cocktails avec un cocktail au champagne génial. J’aime appeler ces jours «jours de la semaine» personnellement. Pour vous, cela pourrait être une occasion spéciale, avoir du champagne dans une fête ou tout simplement vouloir un petit numéro pétillant sexy, pourquoi pas. Eh bien, ayez un Kir Royale!

Dans la grande tradition des cocktails au champagne, l’astuce est de les garder simples. La star du spectacle est, forcément, le champagne. Votre travail, fin mixeur à cocktail, n’est pas de le gâcher en tripotant trop. C’est comme cuisiner à cet égard, utiliser des ingrédients de qualité et ne pas trop les tripoter.

Maintenant que nous n’avons plus rien à faire, voici ce dont vous avez besoin: champagne et crème de cassis.

Ta da!

Si vous n’êtes pas familier, la crème de cassis est une liqueur à base de cassis. Prenez-les, écrasez-les, trempez-les dans de l’alcool, ajoutez du sucre et vous l’avez. C’est un peu plus compliqué que ça, mais c’est l’esquisse miniature de la production.

La crème de cassis étant composée à 50% de vos ingrédients, procurez-vous-en une bonne. Oh, si vous voulez changer et aller avec, disons, une liqueur de framboise (en vous regardant Chambord), c’est une très bonne option en effet! Cependant, pour votre premier essai, essayez le classique.

Le seul autre ingrédient est votre champagne. En tant que californien fier, j’aime un joli mousseux d’ici, mais évoluez à la hauteur de votre cœur. N’allez pas trop loin, de la même manière que vous n’utilisez pas un Eagle Rare 17 dans un cocktail, vous ne voudrez peut-être pas non plus utiliser votre champagne le plus chic.

À moins que vous ne soyez hardcore, alors attendez au moins ma visite!

Maintenant, le Kir Royale!