Cocktail parrain: Scotch Plus Amaretto est génial

Quand j’allais à l’école de barman (cela semblait être une bonne idée à l’époque), j’aimais les différentes boissons qui étaient nouvelles pour moi. Comme j’étais au collège, je connaissais les normes, vos Old Fashioneds, vos Mai Tais, vos Margaritas, c’était du vieux chapeau. Ce qui m’a intrigué, ce sont les boissons de nouvelle génération (seulement nouvelles pour moi, car elles étaient toutes des classiques). Un de mes favoris? Oh, c’est facile. Vous voyez, mon dernier verre de la nuit (quand ce n’était pas un whisky aigre) était toujours ce que vous buvez de l’amaretto sur les rochers. Imaginez ma joie quand il y avait un cocktail avec ça plus Scotch. Oh oui. Permettez-moi de vous présenter à nouveau le parrain.

Je voudrais parler longuement et poétique de la majesté de ce cocktail – parler de la complexité et de la fantaisie de la préparation et tout cela. Malheureusement, je ne peux pas.

C’est très simple.

Bien que, comme j’ai acquis un peu plus d’expérience dans la vie, je me suis rendu compte que ce ne sont pas les choses compliquées qui ont bon goût, ce sont les choses simples. Célébrer la simplicité des ingrédients, des aliments et des préparations fait vraiment des repas incroyables.

Avec cela, vous aurez besoin des deux ingrédients: la liqueur d’amaretto et le scotch. Comme vous n’en avez que deux, ne lésinez pas ici.

Heureusement, nos amis d’Usquaebach nous ont accrochés avec leur mélange Premium Reserve, alors nous étions installés sur le devant écossais du cocktail. Le fumé, les notes de vanille et d’épices ont parfaitement fonctionné pour cela.

Ensuite, c’était juste une question de notre liqueur d’amaretto et nous étions prêts à partir!

Pour moi, c’est une boisson parfaite après (ou avant ou pendant). Un peu sucré, un peu fumé, beaucoup de génial.

Allez-y, allez vous en faire un.

Maintenant, sur le parrain!