Boxcar – Un Gin Kinda Sidecar

Vous voulez un cocktail classique, mais vous en avez assez des mêmes vieux trucs. Ça, je le comprends parfaitement. Vous voulez quelque chose d’un peu différent, un peu amusant, un peu funky, mais quelque chose qui a résisté à l’épreuve du temps. Essayez le Boxcar. Vous l’apprécierez. À moins que vous n’aimiez pas le gin, vous avez probablement de la chance.

J’ai essayé de traquer un peu d’histoire sur ce cocktail et c’est assez rare. D’après tout ce que je peux déterminer, cela vient de la Prohibition, ce qui peut conduire à des choses discutables. (Exploser la baignoire gin quelqu’un?) Le Boxcar, heureusement, ne vous fera pas devenir aveugle.

Vous pouvez penser à cela comme un petit side-car funky avec du gin. Le jus de citron (chèque), le Cointreau (chèque), dans un verre à cocktail (ok, celui-là est un peu tendu, mais vous avez l’idée). Le facteur amusant est un blanc d’oeuf. Pouvez-vous le laisser de côté? Bien sûr, je suppose que vous le pouvez. Si vous êtes le genre de personne qui obtient une omelette au blanc d’oeuf, mange des steaks brûlés (ou «bien fait» comme vous pourriez les appeler) et ne veut jamais essayer quelque chose de nouveau, alors oui, n’hésitez pas à les laisser de côté de cette boisson.

Pour le reste d’entre nous, profitez-en comme vous êtes censé le faire – avec des blancs d’œufs pour plus de crémeux sans ajouter de crème. Montez ce wagon pour glorifier les gens.

Oh, comme d’habitude, j’ai abandonné le Cointreau pour Grand Marnier. Totalement une préférence personnelle (je ne suis toujours pas convaincu que Cointreau n’est pas seulement extra sucré), mais essayez-le avec les deux et voyez ce que vous préférez. Prime? Vous pouvez en boire deux.