Martini de la Forêt-Noire: un gâteau de la Forêt-Noire sous forme de Martini

Fait amusant: j’adore le chocolat. Bon, eh bien, ce n’est pas vraiment un joyau secret ou caché. Je veux dire, regardez tout le chocolat que nous avons fait récemment (la crème de cacao et l’extrême Martini au chocolat). Ce sont les vacances cependant, le chocolat est une manière appropriée de célébrer. Voici un peu plus d’informations pour vous: j’adore un bon gâteau de la Forêt-Noire. Zut, j’en demande un presque chaque année pour mon anniversaire. C’est pourquoi je savais que je devais trouver une boisson appropriée et de qualité en son honneur. Oh oui. Bonjour Martini de la Forêt-Noire, tu es mon nouveau favori.

Permettez-moi de dire ceci en haut: c’est une boisson alcoolisée. J’ai dit une bonne boisson de qualité, non? Nous ne parlons pas d’un sous-sol de négoce Martini de la Forêt-Noire ici. Vous ne trouverez pas de Chambord (ce qui est super, mais c’est aussi de la framboise, pas de la cerise). Vous trouverez trois liqueurs de cerises différentes et deux chocolats différents. Oh, et de la vodka pour faire bonne mesure.

Une chose que j’ai remarquée lors de mes recherches sur d’autres Martinis de la Forêt-Noire était l’amour des gens pour l’ajout de Chambord ou d’autres liqueurs sans cerise. Je comprends que ce sont des alcools populaires et je comprends que pas mal de gens les stockent, mais non. Si vous voulez rendre justice à ce gâteau, vous devez traquer la cerise.

Je vais parcourir les cerises pour vous: nous avons Cherry Kijafa, Kirschwasser et Luxardo. Pourquoi tant? Facile, vous devez obtenir la bonne saveur.

Tout d’abord, nous avons le Cherry Kijafa. Non, je ne l’ai pas simplement choisi parce qu’il est danois (OK, ça n’a pas fait mal, mais la saveur a également fonctionné). Je l’ai choisi en raison de sa saveur riche et pleine de cerise. Vous obtiendrez une saveur de cerise corsée avec un peu de ce que j’aime appeler «des saveurs sombres et riches». Prime? Vous pouvez boire le supplément sur la glace comme le fait souvent mon père.

Ensuite, nous avons le Kirschwasser, qui devrait aller de soi. Je vais le dire cependant. C’est dans le gâteau, donc c’est dans la boisson. J’ai choisi Schladerer Kirschwasser, car pourquoi ne pas aller avec les meilleurs?

Enfin, nous avons le Luxardo pour compléter la saveur. Avec juste le Cherry Kijafa et le Kirschwasser, je n’étais pas content des saveurs sourdes de la boisson. Je savais que nous devions augmenter la luminosité et c’est exactement ce que fait Luxardo. Cela vous apportera des cerises italiennes lumineuses et heureuses.

À ceux-ci, nous ajoutons la liqueur Godiva et la crème de cacao (maison si vous le pouvez, mais je ne juge pas).

Ajoutez un peu de crème et un peu de vodka et vous êtes un buveur de Martini de la Forêt-Noire heureux.

À la fin, vous le complétez avec de la crème légèrement fouettée (je l’ai fait à la main, vous ne cherchez pas des pics fermes, juste quelque chose d’un peu plus corsé que de verser la crème dessus) et des copeaux de chocolat. Pourriez-vous couronner le tout avec des cerises? Bien sûr vous pouvez!

Maintenant, sur la boisson!