Contrebandier de rhum à la banane et à la noix de coco: le mois Tiki est parti

Aloha! Nous avons décidé qu’il était temps pour le mois Tiki! Alors que chaque mois peut être votre propre mois Tiki, Alice et moi avons estimé que juillet était un bon mois – non seulement parce qu’il y a le quatrième de Ju-Luau, mais parce qu’il est tellement rôti à l’extérieur, parfois seule une bonne boisson tiki fonctionnera . Pour nos premières (parmi de nombreuses) boissons tiki, prenons un contrebandier de rhum à la banane et à la noix de coco!

Je vais vous donner quelques conseils sur ce que contient ce gagnant.

Il y a de la liqueur de banane, de la crème de noix de coco et du rhum. Mais ce n’est pas tout, il y a aussi du jus de citron vert! Nous ne pouvions pas (enfin, nous le pouvions, mais nous ne voulions pas) presser tous les ingrédients du nom, alors nous avons laissé tomber le citron vert.

Comme pour de nombreuses boissons tiki, celle-ci est une célébration du rhum – c’est l’épine dorsale du cocktail. Vous ne pouvez pas commencer votre aubaine du mois Tiki avec du rhum subtil aux poignets mous. Cela ne suffirait tout simplement pas. Heureusement, nos amis du Carmelita’s Rum nous ont donné un peu de leur rhum noir épicé et c’était à la hauteur. Épicé (pensez aux vacances pour toutes les bonnes raisons), légèrement sucré et équilibré, oui, cela fera très bien effet.

Ensuite, nous avons la liqueur de banane, utilisez votre préférée. Je suis sûr qu’il y en a de grands là-bas, mais nous l’avons fait – parce que pourquoi pas? C’est cependant un autre poste.

Cependant, la prochaine fois que vous aurez des bananes brunes extra (lire: super sucrées) dans la maison, ne vous contentez pas d’en faire du pain aux bananes (ou pire, jetez-les), écrasez-les, ajoutez une bouteille de rhum et laissez-les traîner pendant une semaine. Ensuite, ajoutez du sirop simple (fait de sucre brun) jusqu’à ce que vous soyez satisfait de la douceur et filtrez les morceaux de banane.

Notre prochain ingrédient simple ou compliqué est la crème de noix de coco.

Très bien, donc, légère panne ici pour vous. Il y a de l’eau de coco (c’est le liquide à l’intérieur de la noix de coco), du lait de coco (noix de coco râpée 1: 1 mijotée dans de l’eau), de la crème de noix de coco (4: 1 noix de coco râpée mijotée dans de l’eau) et de la crème de noix de coco (a, soyons gentils ici, ingrédient d’ingrédients douteux, avec de la noix de coco, du sucre et divers stabilisants). Avec le contrebandier de rhum à la banane et à la noix de coco, nous recherchons la crème de noix de coco – mais, je vous en supplie, faites la vôtre.

Prêt à créer votre propre crème de noix de coco? C’est facile. Obtenez une boîte de crème de noix de coco (la plus épaisse) et ajoutez-y du sirop simple. Ta da! Ce n’était pas si difficile. Le rapport que nous aimons se situe autour de 4: 1 à 3: 1 de la crème de noix de coco au sirop simple. Cependant, puisque vous créez le vôtre, jouez avec les proportions pour trouver votre favori.

Rappelez-vous: lorsque vous prenez le pouvoir en main et que vous faites vos propres composants et cocktails, vous arrivez à faire exactement ce que vous aimez.

Quoi qu’il en soit, nous combinons tous ces beaux ingrédients avec du citron vert et le tour est joué, le premier de nos cocktails tiki du mois Tiki!

Maintenant, embarquons avec le contrebandier de rhum banane et noix de coco!