Edamame – l’une des meilleures recettes d’edamame avec du beurre à l’ail. Apprenez tout sur la nutrition des edamames, les calories et comment manger des edamames dans cette recette!
Edamame
Qu’est-ce que l’edamame?
Les edamame sont des graines de soja vertes récoltées avant maturation. Ils sont un ingrédient sain contenant beaucoup de nutriments présents dans les haricots et les légumes.
Ils sont l’un des ingrédients les plus populaires dans les recettes japonaises.
Ils sont excellents comme apéritif et sont généralement servis avant un repas dans les izakaya japonais (gastropubs). Ils sont idéaux pour la bière et parfaits pour éviter la gueule de bois!
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Nutrition Edamame
1 tasse d’edamame décortiqué contient les éléments nutritifs suivants:
- 18 grammes de fibres
- 5 grammes de matières grasses
- 3 grammes de graisses polyinsaturées
- 1 gramme de gras monoinsaturés
- 22 grammes de protéines
- 26 grammes de glucides
- 30 mg de sodium
Ils sont également riches en vitamine C, en fer, en vitamine A et en calcium. Pour des informations nutritionnelles détaillées et des avantages pour la santé, consultez ceci.
Comment faire Edamame?
Il existe de nombreuses façons de préparer les haricots. L’une des recettes les plus simples est l’edamame cuit à la vapeur ou bouilli.
J’aime aussi les edamames à l’ail avec du beurre, comme illustré dans cette recette facile de 10 minutes.
Les saveurs savoureuses d’ail, de beurre, de sel et de poivre ajoutent de nouvelles dimensions passionnantes au goût. Les haricots edamame sont si appétissants et addictifs que vous n’arrêterez pas de manger!
Questions fréquemment posées
Comment manger Edamame?
Seuls les haricots sont comestibles car les gousses sont dures et velues.
Pour manger les haricots, épluchez les gousses et poussez les haricots. Jetez les gousses.
Puis-je geler Edamame?
Oui, vous pouvez les congeler au réfrigérateur.
En fait, aux États-Unis, tous les edamames sont vendus congelés.
Combien de temps faut-il pour faire bouillir l’edamame
Les haricots sont cuits en 5 minutes dans de l’eau bouillante.
Égoutter dans la passoire et laisser refroidir avant de servir.
Combien de calories par tasse de portion?
Chaque tasse de haricots edamame décortiqués contient 240 calories, selon WebMD.
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Rendement: 3 personnes
Edamame au beurre à l’ail – edamame sain enrobé de bienfaits à l’ail et au beurre. L’apéritif le plus simple que vous puissiez préparer en 10 minutes.
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Temps total
10 minutes
Ingrédients
-
L’eau, pour faire bouillir
-
12 onces (340 g) d’edamame
-
2 cuillères à soupe de beurre salé
-
2 gousses d’ail
-
1 pincée de poivre de Cayenne
-
3 traits de poivre noir moulu
-
1 pincée de sel casher
-
graines de sésame
Instructions
- Faites bouillir une petite casserole d’eau. Faites cuire les edamames pendant 2-3 minutes. Égoutter et réserver.
- Faites fondre le beurre salé en le chauffant (vous pouvez le réchauffer au micro-ondes), puis ajoutez l’ail, le poivre de Cayenne et le poivre noir, remuez pour bien mélanger.
- Mélanger les edamames avec le mélange de beurre à l’ail et garnir d’une pincée de sel casher et de quelques graines de sésame. Sers immédiatement.
Information nutritionnelle
Portion
3 personnes
Quantité par portion
Calories 211Graisse totale 14 gGras saturé 6gCholestérol 20 mgSodium 87 mgLes glucides 13 gFibre 6gSucre 3gProtéine 13 g
