Dans notre pays profondément divisé, cette semaine restera dans l’histoire. Peu importe qui vous soutenez, j’espère sincèrement et je prie pour que vous puissiez élever le bien dans notre nation dans son ensemble et, surtout, au sein de l’autre. Ce n’est pas un espace de politique ou de haine, mais un lieu de compassion… et de cookies. Cookies – nous pouvons tous nous mettre d’accord.
Voici la question n ° 1 qu’on me pose pendant la période des fêtes: quelle est la meilleure façon d’expédier des cookies? Sans casser? Et rester frais? Tout d’abord, vous faites preuve de compassion. J’aime cela. Il n’y a pas de meilleur moyen de répandre l’amour qu’avec des plats faits maison. De plus, qui ne veut pas recevoir une boîte de goodies sur le pas de sa porte? Après quelques années d’essais et d’erreurs (et de cookies cassés), j’ai découvert qu’il existe en fait un moyen très simple d’envoyer avec succès des cookies à des proches. Les cookies ne rebondiront pas ou ne se briseront pas et arriveront aussi frais que possible.
Le secret est… un sandwich.
Ce n’est pas votre club de dinde typique ni votre sandwich au rôti de bœuf, mais un sandwich aux cookies. Sans le remplissage. Deux cookies, dos à dos. Tu ne veux pas coller de la glace là-dedans? Délice.
Ok, donc un sandwich aux cookies. Mais quoi maintenant?
Enveloppez-les individuellement et hermétiquement. Maintenant, je sais que cela utilise un peu de pellicule plastique supplémentaire, mais vous n’avez vraiment pas besoin de beaucoup par sandwich. Envelopper les cookies, dos à dos, les gardera robustes et confinés. Sûr et solide. À moins que les cookies ne soient super mous et tombent en morceaux entre vos mains, ils ne devraient pas se casser ou se déchirer pendant le processus d’expédition, car ils sont super confinés – et ont le support du cookie en dessous.
Placez tous les sandwichs emballés dans une boîte en fer-blanc ou en tupperware. Farcissez la boîte ou le récipient avec du papier de soie, du papier journal émietté ou des cacahuètes pour garder les biscuits bien en place. Placez l’étain ou le récipient dans une boîte d’expédition, utilisez plus de papier journal émietté ou d’autres matériaux d’expédition si nécessaire. Envoyez ensuite!
Quels sont les meilleurs cookies à expédier?
Une autre question courante. Et un bon aussi! Je trouve que les biscuits sans coulis de chocolat et / ou glaçage sont les meilleurs à expédier toute l’année. Donc, laissez tomber les biscuits comme les biscuits moelleux aux pépites de chocolat, les biscuits aux raisins secs à l’avoine, les biscuits aux pépites de chocolat doux, les biscuits au beurre d’arachide, etc. Si vous expédiez des cookies pendant les mois les plus froids, du chocolat trempé ou arrosé conviendrait parfaitement. Soyez prudent avec ces derniers dans la chaleur de l’été, cependant.
Biscotti expédie également magnifiquement; envelopper 2 dos à dos dans une pellicule plastique comme expliqué ci-dessus.
Des cookies délicats? Pas tellement. Utilisez votre meilleur jugement ici. Les macarons et tout cookie super délicat ne sont tout simplement pas idéaux à envoyer. Mieux vaut s’en tenir aux options les plus robustes.
Qu’en est-il des blondies, des brownies et des barres à biscuits?
Un autre régal fait maison merveilleux à expédier. Je suggère d’envelopper chaque barre individuellement pour préserver la fraîcheur, la douceur et la mastication. N’oubliez pas de les emballer hermétiquement dans le bidon ou le contenant de tupperware.
C’est assez simple, non? Allez envoyer de l’amour!
* Un merci spécial aux biscuits aux brisures de chocolat au caramel au bretzel et aux biscuits au caramel au caramel et au caramel pour avoir été les modèles aujourd’hui!
Pour en savoir plus sur la cuisson des cookies:
Q: Et vous? Comment expédiez-vous habituellement des goodies?
