Et c’est parti! La semaine de la tarte touche à sa fin, mais je ne veux pas dire au revoir! Comment vous sentez-vous? Quelle a été ta passion jusqu’à présent?
J’ai gardé une des meilleures recettes pour le tout dernier jour. C’est un paradis pour les textures et les saveurs, sans parler de la facilité ridicule qui libère votre temps pour d’autres desserts et plats pendant la saison des fêtes. Et devine quoi? C’est Harry et David round 2, complet avec un autre cadeau. J’ai reçu tellement de commentaires merveilleux sur le premier cadeau, donc évidemment une suite devait se produire. J’aime secrètement combien vous aimez les fruits. ♥
Donc, vous connaissez l’affaire: Harry et David, les poires du sud de l’Oregon cueillies à la main de haute qualité sont une délicatesse. Ils m’ont demandé de créer quelques recettes cet automne et je suis allé avec un croquant aux pommes et à la cannelle pour lancer le plaisir. Les chips sont complètement ma faiblesse et tu sais ce qui est encore mieux? Ils sont FACILES. Nous aimons facilement. Gardant à l’esprit tout ce thème pratique et simple, j’ai décidé de mettre en valeur leurs poires dans une autre recette complètement accessible et délicieuse: une tarte aux poires pâtissière combinant miel, sel de mer, amandes et… attendez… fromage de chèvre.
Non seulement nous aimons tous les fruits, nous aimons TOUS les fruits et le fromage. Btw J’étais tenté de faire ça avec du fromage bleu, mais j’avais peur que tu ne courrais pour les collines. Qui sont mes amis amateurs de fromage bleu?
Voici donc la situation avec cette tarte aux poires au miel rapide et facile. Vous commencerez par la pâte feuilletée, qui est une bénédiction dans toute la scène qui fait gagner du temps. Chiffres d’affaires pomme caramel Helloooo! Il se présente généralement en 2 feuilles, que vous déployez et combinez en 1 feuille. Continuez simplement à utiliser votre rouleau à pâtisserie pour les mouler ensemble. Repliez les bords, sertissez avec une fourchette. Pas trop compliqué, non?
Prenez les poires fraîches, coupez-les en fines tranches, mélangez avec un peu de sucre en gros. Ce croquant de sucre grossier sur les poires douces et douces est tout à fait divin. (Aussi: aurait dû ajouter une pincée de cannelle. Ne serait-ce pas irréel avec ces saveurs? Ou peut-être quelques herbes savoureuses comme le romarin ou le thym? Essayons tous.)
Badigeonner la pâte avec un lavis aux œufs, puis saupoudrer de votre fromage de chèvre préféré. Encore une fois, utilisez du fromage bleu si vous êtes un fan inconditionnel comme le vôtre vraiment !! Alignez les poires sur la pâte feuilletée – emballez-les autant que possible. Garnir d’amandes tranchées et de sel de mer.
Nous ajouterons le miel à la fin. 🙂
Est-ce déjà beau? Attendez de goûter.
Le miel s’infiltre dans les poires. Nous avons donc littéralement un lit de pâte feuilletée, garni de fromage de chèvre, garni de poires et arrosé de miel. Kevin et moi avons tous deux convenu que c’est l’un des plats les plus délicieux sortis de la cuisine ces derniers temps. Et j’adore le fait qu’il puisse totalement servir de dessert et d’apéritif. En fait, maintenant que je tape ça, je le mets à 100% dans mon menu Friendsgiving hors d’œuvre. Rapide et facile, bonne nourriture, grande saveur, grandes poires, fait et fait!
PS: le retour de la première fourchette à manger du dessert!
Description
Tarte au miel et aux poires sucrée et salée, super facile avec du fromage de chèvre, du miel et des amandes grillées.
Ingrédients
- 1 paquet (2 feuilles) congelé pâte feuilletée, décongelé
- lavage des œufs: 1 gros œuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait
- 8 oncess fromage de chèvre
- 2 grand poires, émincé
- 2 cuillère à soupes sucre grossier (ou cassonade!)
- 1/4 tasse découpé en tranches amandes
- sel de mer pour saupoudrer
- mon chéri pour bruine
Instructions
- Préchauffer le four à 375 ° F (191 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de 12 × 17 pouces de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone.
- Dérouler les feuilles de pâte sur une surface de travail farinée. Placez le bord de l’un sur l’autre et utilisez un rouleau à pâtisserie pour les coller ensemble. Roulez le tout dans un rectangle 10 × 14. Repliez les bords et sertissez avec une fourchette. Le sertissage est beaucoup plus facile plus la pâte est froide, alors placez-la au réfrigérateur pour la réfrigérer si nécessaire.
- Badigeonner la pâte entière, bords inclus, avec un œuf. Garnir de fromage de chèvre.
- Mélanger les tranches de poire et le gros sucre ensemble. Tapisser les poires sur le dessus de la pâte. Saupoudrer d’amandes et de sel marin.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés. Retirer du four, placer sur une grille et laisser refroidir 10 minutes. Arroser de miel avant de trancher et de servir.
Remarques
- Instructions à venir: Assemblez la tarte à l’étape 4. Placer au réfrigérateur jusqu’à 1 journée complète, puis cuire et servir. Si facile!
- Amusez-vous avec cette tarte aux poires! Vous pouvez changer le fromage ou peut-être utiliser des pistaches ou des noix hachées au lieu d’amandes. Et / ou ajoutez de la cannelle ou des herbes salées comme le romarin ou le thym.
Mots clés: tarte facile, tarte au miel et aux poires
