Après un week-end de quelques trop de ces, je voulais faire cuire quelque chose de léger, mais assez merveilleux à partager avec mes lecteurs. La recette de muffin aux pépites de chocolat maigre d’aujourd’hui fait un grand muffin de la taille d’une boulangerie. C’est un muffin à faible teneur en matières grasses à l’aide de beurre léger.
Ce qui est fou à propos de ce muffin, c’est qu’il n’a pas le goût « léger » du tout. Et le muffin ne prend qu’environ 20 minutes de début à la fin. Un petit déjeuner rapide, complètement sans culpabilité ou une collation juste pour vous.
De plus, vous n’avez qu’à salir un bol. 😉
Description
Une recette pour Un muffin aux pépites de chocolat sain!
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe Blanc farine de blé entier (ou farine tout usage)
- 1/4 c. à thé Levure
- tiret de Sel
- 1 et 1/2 cuillère à soupe de chocolat au lait ou semi-sucré pépites de chocolat
- 1/2 c. à thé extrait de vanille pure
- 1 cuillère à soupe beurre non salé Ou huile de coco, fondu (j’ai utilisé du beurre léger Land O’ Lakes)
- 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café Lait (le lait d’amande, le lait de soja ou le lait de vache fonctionneront)
- 1 cuillère à soupe sucre granulé
- Préchauffer le four à 350 °F (177 °C). Tapisser le plateau à muffins d’une doublure. Réserver.
- Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et les pépites de chocolat dans un petit bol. Ajouter la vanille, le beurre fondu, le lait et le sucre. Mélanger le tout jusqu’à ce qu’il soit juste combiné. NE PAS trop mélanger.
- Verser la pâte dans un moule à muffins préparé. Cuire au four pendant 17 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Profiter!
Mots-clés: muffin à portion unique
