Truffes au beurre d’arachide M & M’S®

Ces truffes au beurre d’arachide onctueuses et crémeuses sont remplies de M & M’S® et nappées de chocolat riche. Un bonbon fait maison prouvant qu’il n’y a pas de meilleure combinaison que le beurre d’arachide et le chocolat!

Je viens d’une famille M & M’S®.

Un assortiment coloré de M & M’S® dans le pot de bonbons en cristal de maman était tout simplement différent du décor de la maison. Vert et rouge pour Noël, pastels pour Pâques, Peanut M & M’S® (faaaaavorite) autour de mon anniversaire. Maintenant que j’ai ma propre maison, M & M’S® orne régulièrement le haut de la table du buffet. En fait, mes amis prennent généralement un coup droit de la porte d’entrée vers le pot de bonbons lors de leur visite.

C’est le chocolat qui les attire tous, pas leur amie Sally.

Alors quand M & M’S® m’a contacté pour une petite collaboration, j’ai sauté sur l’opportunité de travailler avec une marque qui a toujours été séparée de ma famille.

Ce que nous avons aujourd’hui est une recette que je rêve depuis la fin de mon manuscrit. Oui, je parle de truffes. Le beurre d’arachide crémeux est la base de la garniture aux truffes. Accompagné de sucre et de beurre de confiseurs, la garniture au beurre d’arachide a le goût d’une tasse de beurre d’arachide. Comme mes boules de beurre d’arachide, mais avec M & Ms à l’intérieur!

Mais je ne m’arrête pas là. J’ajoute des B & B’s Baking Bits à la garniture au beurre d’arachide. Parce que tout le monde a besoin d’un petit croquant coloré à l’intérieur de cette folie de chocolat et de beurre d’arachide.

Tu te souviens quand je t’ai dit que j’essayais de manger sainement pour le mariage de Sarah? ….? Tout en modération.

Quoi qu’il en soit, le remplissage. C’est un peu friable. C’est bon. Attendez-vous à un peu friable. La garniture se réunira dans vos mains lorsque vous roulerez chaque truffe.

Mon conseil n ° 1

Assurez-vous que les truffes roulées sont réfrigérées. Ils sont tellement plus faciles à tremper dans le chocolat après avoir refroidi au réfrigérateur.

Vous pouvez tremper les truffes au beurre d’arachide dans du chocolat tempéré ou du chocolat fondu non tempéré. Je préfère simplement le chocolat fondu car j’aime ces truffes froides. Le chocolat tempéré ne doit pas être réfrigéré. (La seule fois où vous avez vraiment besoin de tempérer le chocolat, c’est quand vous voulez un enrobage de chocolat brillant et attrayant pour des bonbons qui seront à température ambiante.)

J’ai fait fondre du chocolat mi-sucré au bain-marie. Vous pouvez utiliser du chocolat au lait, du chocolat doux-amer ou même du chocolat blanc à la place. Semi-sucré est le revêtement parfait pour ces truffes crémeuses au beurre d’arachide car il n’est pas trop sucré. Si vous n’avez pas de double chaudière, utilisez plutôt le micro-ondes pour faire fondre le chocolat. Voir l’étape # 4 dans la recette ci-dessous pour mes instructions détaillées pour le faire.

J’ai trempé des truffes dans le chocolat, enrobant chaque partie du centre du beurre d’arachide. Alternativement, vous pouvez faire une sorte de Buckeye M & M’S® au beurre d’arachide en laissant une partie supérieure de la garniture exposée. Aimez-vous les bonbons Buckeye ??

Mon conseil n ° 2

Comme toujours, je recommande un outil de trempage pour créer les truffes les plus attrayantes! Arrêtez de lire et achetez ces outils de trempage. Vous en aurez besoin pour beaucoup de mes nouvelles recettes de livres de cuisine. Eh bien, vous n’avez pas vraiment avoir besoin leur. Mais pour rendre les bonbons plus faciles (et plus jolis!), Vous devriez les avoir dans votre cuisine.