- Mélanger tous les ingrédients avec de la glace et secouer
- Passer dans un verre à roche sur un gros glaçon et garnir
Créé par Jessica Gonzalez de la Mecque du cocktail new-yorkais Death & Co., le vampire blues pourrait être le meilleur cocktail d’Halloween que nous ayons jamais essayé. Certes, de nombreuses autres boissons de cette variété arborent des vers gommeux électriques et des dents de monstre en plastique, alors veuillez tenir compte du niveau de compétition dans notre éloge. Le plus cool de cette boisson est sa liste d’ingrédients, qui est saisonnière mais pas ringarde et ludique mais pas prétentieuse.
Construit sur un humble whisky aigre, le vampire blues monte avec une puissante explosion d’épices d’automne. Le parfum est une combinaison céleste de cannelle, de xérès et d’épices à pâtisserie. L’utilisation du beurre de citrouille donne au corps une profondeur crémeuse et le citron crée une acidité croquante sur la langue qui s’associe bien avec le sherry et le bourbon. La boisson est un plaisir naturel pour les personnes nées: incroyablement agréable au goût, exceptionnellement équilibré et étonnamment brillant.
Le beurre de citrouille n’est pas toujours sur les étagères des magasins, même en octobre. Nous avons constaté que le beurre de pomme est un substitut fabuleux et approprié aux saisons. Échangez-le sans aucun regret. Pendant les vacances, nous avons fait cette boisson avec du beurre de poire pour un résultat magiquement profond et hivernal. La recette originale fait appel au sherry East India Solera, qui combine le doux Pedro Ximenez et le sec Oloroso et les fait vieillir pendant trois ans. Nous n’avons jamais possédé une bouteille de Solera, mais nous avons utilisé avec succès à la fois l’amontillado et le xérès sec dans cette boisson. Certaines personnes recommandent d’utiliser un peu de sirop simple pour compenser un sherry plus sec, mais cette boisson est naturellement si douce et agréable que vous n’en aurez peut-être pas besoin. Le bourbon est l’esprit de base demandé, qui a du sens avec tous les ingrédients sucrés de cette boisson. Cela dit, le seigle fonctionne aussi très bien et ajoute une belle touche épicée.
