Saumon au sésame à l’érable

Comme, vraiment facile. C’est le genre de dîner insouciant que vous faites lorsque vous:

1) n’ont pas beaucoup d’ingrédients

2) n’ont pas beaucoup de temps

3) n’ont pas beaucoup d’énergie

4) Envie d’un bon dîner

Quel est chaque soir de la semaine, ai-je raison? Qui aurait cru que le dîner pouvait être si génial, en cochant autant de points positifs vitaux. 6 ingrédients, sur la table en 35 minutes, et environ 2 plats à nettoyer. Ce saumon change totalement la donne et il est presque impossible de le gâcher. → Voilà! Un autre point positif!

Ce saumon au sésame à l’érable facile représente 85% de ce que j’ai mangé récemment et les 15% restants sont un mélange de restes et de sandwichs au beurre d’arachide. Je vis actuellement dans deux endroits différents alors que nous entrons lentement dans notre nouvelle maison. Toutes ces bonnes choses et incroyablement excitantes (notre première maison!), Mais je n’ai pas eu une semaine normale de cuisine et de pâtisserie depuis un moment. Je suis hors de mon rythme. Et ça me manque! Pour faire court: j’ai essayé de me faufiler dans des dîners cuisinés à la maison quand je le pouvais, donc le saumon au sésame à 6 ingrédients a été en rotation régulière. Ça me donne l’impression d’avoir ma vie ensemble!

Un autre point positif de ce saumon au sésame à l’érable facile (en avons-nous besoin de plus?!): C’est une alimentation propre à son meilleur en tirant le meilleur de sa saveur du sirop d’érable pur. Aucune de ces imitations de sirop de petit déjeuner. Sentez-vous bien ici. Tout ce que nous avons à faire est de préparer une marinade rapide à 4 ingrédients combinant du sirop d’érable pur, de l’huile de sésame, de la sauce soja et de l’ail.

Voici comment je fais toujours mariner les poissons et les viandes:

C’est plutôt glamour, non? La seule façon de le faire ici.

Vous pouvez laisser le saumon mariner entre 10 minutes et 8 heures. Évidemment, plus c’est long, plus savoureux et délicieux, il suffit donc de coller le saumon dans un sac ziplock avec la marinade avant de se rendre au travail. Ensuite, il sera prêt à cuire à votre retour. Avant de mettre le saumon au four, couvrez-le de graines de sésame. Les graines de sésame aideront à retenir l’humidité, ce qui rend le saumon si floconneux à l’intérieur. Et ils sont plutôt fantaisistes, non? Quelque chose en croûte de sésame me semble toujours super impressionnant. Je ne sais pas ce que c’est?

Oh! Et les graines de sésame deviennent toutes croquantes et grillées au four. Combiné avec le saumon floconneux… tellement de textures se produisent en harmonie merveilleuse en ce moment.

Idéalement, la marinade devient également la sauce que nous arrosons sur le saumon une fois cuite au four. Nous ne gaspillons pas ces bonnes choses! Laissez simplement la marinade mijoter doucement et épaissir sur le feu pendant que le saumon cuit. Versé sur le saumon croustillant, il est délicieux à lécher votre assiette. L’équilibre parfait entre salé et sucré, facile et sain. Le genre de sauce que vous voulez arroser de tout et n’importe quoi. Je veux dire, c’est littéralement sauce extraordinnaire.

Si je jouais ensemble, je le servirais avec du riz brun ou du quinoa avec une belle salade verte. Mais devinez quoi. Je suis à moitié décomposé et à moitié en désordre en ce moment, alors c’est des asperges cuites à la vapeur avec une touche de beurre sans prétention!

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