Cela faisait un moment que je n’avais pas eu un instant « Du grain » Cuire au petit déjeuner, ce qui est surprenant car je les aime tellement, beaucoup.
Le fait est, cependant, qu’ils ne sont pas nécessairement ce que vous appelleriez un petit-déjeuner léger, donc j’ai tendance à ne les avoir petit-déjeuner après l’entraînement, et assez souvent, j’ai tellement faim au moment où j’ai fini de travailler sur ça Je ne mon estomac n’a pas la patience d’attendre qu’un de ces bébés arrive…
Non pas qu’ils prennent SI longtemps à faire, mais quand mon estomac grogne et me donne l’enfer parce qu’il veut de la nourriture et qu’il le veut maintenant, eh bien, j’ai un peu de mal à le convaincre d’attendre que j’aie fini:
- une – trouver la recette (J’oublie toujours de faire ça à l’avance)
- deux – assembler ladite recette, et
- Trois – prendre des photos, ce qui, dans les circonstances, ressemble toujours à de la pure torture …
Mais ils sont si bons que je dois juste donner un bon combat à cet estomac de temps en temps.
J’ai eu l’idée de celui-ci après que Nora ait posté cette magnifique recette pour un Casserole de quinoa au chocolat et au beurre d’arachide. Elle a utilisé des flocons de quinoa, mais cela m’a amené à me demander comment le quinoa cuit se comporterait dans une cuisson instantanée. Je devais essayer.
Eh bien, je suis heureux d’annoncer qu’il se comporte à merveille. Je dirais même qu’il se comporte parfaitement!
Graine de quinoa, comme je t’aime!
PETIT DÉJEUNER INSTANTANÉ AUX POMMES QUINOA
INGRÉDIENTS
(Pour 1 personne)
Mouiller
- ½ tasse de compote de pommes non sucrée (j’ai utilisé fait maison)
- ¼ tasse de quinoa cuit
- 2 blancs d’oeufs
- 2 cuillères à soupe de babeurre
Sécher
- ¼ tasse de farine d’épeautre
- 1 cuillère à soupe de farine de lin
- ½ cuillère à café de cannelle
- ¼ cuillère à café de muscade
- ¼ cuillère à café de levure chimique
- pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de canneberges séchées
- 1 cuillère à soupe de pacanes hachées
Garnitures
- 2 cuillères à soupe de yogourt grec à 0% de matières grasses
- 2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée
- 1 cuillère à café de pacanes, raisins secs et canneberges
- 1 cuillère à soupe de sirop de pomme
INSTRUCTIONS
- Dans un bol moyen, mélanger la compote de pommes, le quinoa, les blancs d’œufs et le babeurre jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ajouter le mélange de compote de pommes et mélanger avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
- Transférer le mélange dans un bol ou une tasse à dessert allant au micro-ondes, légèrement graissé avec un peu d’huile d’olive.
- Couvrir d’une serviette en papier et micro-ondes environ 3 minutes à 3 minutes et demie selon votre micro-ondes.
- Dès que le gâteau sort du four à micro-ondes, garnissez-le de yogourt, de compote de pommes, de pacanes hachées, de fruits secs et de sirop de pomme.
- Sers immédiatement.
