S’il vous plaît profiter de ce pudding au chia super facile de 5 minutes en hommage aux recettes saines super faciles faites dans un mélangeur! C’est l’un des desserts rapides incontournables si quelqu’un vient dîner à la dernière minute ou si j’ai envie d’une friandise rapide. J’ADORE cette version aux amandes qui a le goût de pâte d’amande. Mais vous pouvez ajouter de l’extrait de vanille et incorporer une purée de banane et une cuillère à café de cannelle, ou mélanger des baies ou d’autres fruits. Recette et photo fournies par Tess Masters, de La fille mélangeuse, réimprimé avec permission.
Sert: 2
- 2 tasses de lait d’amande non sucré (filtré si fait maison)
- 1/4 tasse de sirop d’érable pur
- 1 cuillère à café d’extrait naturel d’amande
- 1 pincée de sel marin celtique
- 1/4 tasse + 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1/3 tasse d’amandes crues tranchées, plus plus pour la garniture
Jetez le lait d’amande, le sirop d’érable, l’extrait d’amande et le sel dans votre mélangeur et faire exploser pendant quelques secondes jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Transférer ce mélange dans un bol en verre ou un grand bocal et incorporer les graines de chia au fouet jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures en remuant de temps en temps pour répartir uniformément les graines de chia.
Une fois refroidi, remuez très bien le mélange pour répartir uniformément les graines de chia, puis incorporez les amandes hachées. Transférer le mélange dans 2 verres ou bols de service et garnir d’amandes hachées. Une pincée de cannelle est également délicieuse.
Information nutritionnelle: 247 calories; 12 g de matières grasses; 182,5 mg de sodium; 33 g de glucides; 4,5 g de fibres; 27 g de sucre; 5,3 g de protéines
