Crevettes Gyoza – d’incroyables boulettes de gyoza japonaises remplies de crevettes et de chou. Croustillant, juteux et si facile à préparer à la maison!
J’adore le gyoza, toutes sortes de gyoza. Gyoza traditionnel fourré au porc, au porc et aux crevettes ou au porc et aux champignons.
Les gyozas sont absolument délicieux et je peux les manger tous les jours!
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Cependant, j’adore les crevettes, donc mon gyoza préféré est probablement le gyoza aux crevettes, rempli de morceaux de crevettes avec du chou râpé et des oignons verts hachés. Les ingrédients sont si simples, mais quand vous avez un morceau de protéine enveloppée avec une peau de pâte, poêlée et cuite à la vapeur à la perfection dorée, vous avez un gagnant.
Cette recette de gyoza aux crevettes est très facile à réaliser à la maison. Vous pouvez faire un gros lot et les congeler. Peu importe que si vous ne pouvez pas les plier et les plier correctement … pliez-les simplement en forme de demi-lune. Ils auront néanmoins un goût tout aussi savoureux.
Servez le gyoza aux crevettes avec:
Pour un dîner sain, préparez les plats suivants.
Combien de calories par portion?
Cette recette ne contient que 192 calories par portion.
5 secrets à 20 min dîners
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Rendement: 5 personnes
Shrimp Gyoza – étonnantes boulettes de gyoza japonaises remplies de crevettes et de chou. Croustillant, juteux et si facile à préparer à la maison.
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
5 minutes
Temps total
25 minutes
Ingrédients
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12 onces (340 g) de crevettes pelées et déveinées, coupées en petits morceaux
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1/2 cuillère à café de gingembre râpé (facultatif)
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1/2 tasse de chou râpé
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1 cuillère à soupe d’oignon vert haché
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1 cuillère à café de saké japonais
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1 cuillère à café de mirin
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1 cuillère à café d’huile de sésame
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20 emballages de gyoza
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1 cuillère à soupe d’huile pour la poêle
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1/2 tasse d’eau
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Sauce ponzu pour tremper
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sésame blanc pour la garniture
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1/2 cuillère à café de sel
Instructions
- Mélanger les crevettes, le gingembre (si utilisé), le chou, l’oignon vert, le saké, le mirin, le sel et l’huile de sésame dans un bol, remuer et bien mélanger pour former une garniture collante.
- Placez un morceau de gyoza sur votre paume et déposez environ 1 cuillère à café de garniture sur l’emballage. Ne pas trop remplir. Trempez votre index dans un petit bol d’eau et entourez les bords extérieurs de l’emballage de gyoza. Pliez le gyoza pour former une forme de demi-lune et pliez et pincez les plis, comme illustré ci-dessus. Terminez en appuyant sur les bords avec votre pouce et votre index pour vous assurer que la boulette est bien scellée et qu’il n’y a pas de fuite. Placez le gyoza sur une surface farinée ou une plaque à pâtisserie.
- Utiliser une poêle antiadhésive (de préférence) pour faire frire le gyoza aux crevettes. Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile à feu moyen-doux, puis disposer tous les gyoza dans la poêle. Faites frire le gyoza jusqu’à ce que le fond devienne brun doré et croustillant. Ajoutez l’eau et couvrez-la avec le couvercle. Cuire le gyoza à la vapeur jusqu’à ce que l’eau s’évapore complètement. Servez le gyoza chaud avec la sauce Ponzu.
Information nutritionnelle
Portion
5 personnes
Quantité par portion
Calories 192Graisse totale 5gGras saturé 3gCholestérol 174 mgSodium 943 mgLes glucides 18 gFibre 1gSucre 1gProtéine 17 g
