Ces croissants au chocolat raccourcis ne pourraient être plus faciles. Rempli de chocolat riche, garni de plus de chocolat, et seulement 20 minutes du début à la fin.
Êtes-vous prêt pour la recette la plus simple au monde? Attendre. Dois-je même appeler ça une recette quand il n’y a que 3 ingrédients? Ouaip. Trois ingrédients, vingt minutes, chocolat chocolat chocolat, plus chocolat, totalement dangereux.
Ces croissants au chocolat sont ma nouvelle façon préférée de passer le samedi matin. Après 1 heure exténuante de cours d’essorage, ils sont complètement nécessaires. Je travaille pour le chocolat.
J’ai récemment contacté Safeway pour une petite collaboration. Ils m’ont demandé de faire quelques recettes en utilisant certains de mes produits préférés de leurs allées d’épicerie. Il y a quelques semaines, j’ai fait ces doigts de poulet en croûte de bretzel. Ce qui m’a complètement époustouflé.
Et cette semaine, j’ai utilisé les rouleaux Pillsbury® Crescent pour faire la gâterie d’aujourd’hui.
Le chocolat est le meilleur ami d’un croissant. Avez-vous déjà eu un croissant au chocolat auparavant? Soit fait maison, d’une boulangerie, de Paris (allons-y pour manger des croissants au chocolat et de jolis petits macarons ensemble), à base de pâte au chocolat, en couches de chocolat, peu importe. Quelle que soit leur forme, les croissants au chocolat sont époustouflants.
… Je ne pense pas que je doive vous le dire deux fois.
Ma version raccourcie d’un croissant au chocolat (ou devrais-je dire un croissant au chocolat?) Ne pourrait pas être plus simple. Parfois, les raccourcis dans la cuisine sont accueillis à bras ouverts, surtout lorsque la vie devient un peu agitée. Voir le lien vers mon pâte pâtissière danoise maison ci-dessous la recette si vous souhaitez faire des croissants à partir de zéro!
Donc, il n’y a que quelques étapes rapides pour descendre: rouler, remplir, rouler, cuire. C’est à peu près ça. Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat, du chocolat noir, du chocolat semi-sucré ou diable – même le chocolat blanc serait incroyable. J’essaye absolument ça ce samedi matin. Cette fois, j’ai utilisé des pépites de chocolat mi-sucré et une barre de chocolat noir hachée.
Voici les étapes. Si facile.
Le chocolat fondu m’a affaibli aux genoux. Ou peut-être que c’était de la classe de spin? Je ne sais pas, mon instructeur est extrêmement intense. Garnissez les croissants fourrés au chocolat avec plus de chocolat parce que (1) c’est joli et (2) juste parce que.
Oh, et essayez-les au chaud avec une glace à la vanille.
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Description
Ces croissants au chocolat raccourcis ne pourraient être plus faciles. Rempli de chocolat riche, garni de plus de chocolat, et seulement 20 minutes du début à la fin.
Ingrédients
- 1 boîte (8 oz) Pillsbury ™ rouleaux de dîner au croissant réfrigérés
- 1 tasse mi-sucré pépites de chocolat ou chocolat pur haché *
- 1 grand Oeufbattu
- optionnel: 1/4 cuillère à café de shortening
- Chauffer le four à 350 ° F (177 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie d’un tapis de cuisson en silicone ou d’un papier parchemin. Mettre de côté.
- Pâte à pain en croissant séparée en 8 triangles. Saupoudrez environ 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat / morceaux de chocolat sur le dessus de chaque triangle, comme indiqué ci-dessus. Utilisez votre meilleur jugement – si vous pensez que votre triangle peut contenir plus, ajoutez-en plus. Si vous pensez qu’il devrait contenir moins, utilisez moins de pépites de chocolat. Appuyez sur les jetons légèrement pour les faire coller. Réserver les pépites de chocolat restantes.
- Roulez, en partant de l’extrémité large et en roulant vers le point opposé. Placer sur une plaque à pâtisserie et courber en forme de croissant. Badigeonner légèrement les croissants d’œuf battu – cela leur donne un éclat doré.
- Cuire de 12 à 17 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient d’un brun doré profond. Retirer de la plaque à biscuits et laisser refroidir pendant 5 minutes. Faire fondre le chocolat restant au micro-ondes par incréments de 10 secondes, en remuant après chaque incrément. Ajouter du shortening pour éclaircir si désiré. Arroser de croissants et servir chaud. Essayez d’ajouter de la crème fouettée fraîche ou même du caramel salé sur le dessus. Les restes restent bien couverts à température ambiante pendant 3 jours.
Remarques
- Chocolat: Je trouve que le chocolat pur haché fond beaucoup plus facilement dans la pâte à croissant que les pépites de chocolat. J’utilise simplement une barre de chocolat noir que je traînais. N’importe quel chocolat pur fera l’affaire.
- Lot plus grand: Cette recette peut facilement être doublée.
- Pâte à pâtisserie maison: Vous pouvez utiliser la recette de pâte de mon danois framboise glacée pour faire des croissants si vous préférez.
- Croissants au chocolat maison: Essayez de faire des croissants au chocolat faits maison à partir de zéro!
- Adapté de Pillsbury.
Mots clés: croissants au chocolat faciles, croissants au chocolat de 20 minutes
