Espagnol
-
Cuisine
Recette Gaspacho à la pastèque avec crème de Calabre et Chili
L’ajout de pastèque brillante et juteuse au mélange classique de tomate, de concombre et d’oignon rend cette soupe d’été réfrigérée…
Lire la suite » -
Cuisine
Gaspacho de cantaloup avec recette de prosciutto croustillant
Le melon mûr doux est un candidat parfait pour le traitement du gaspacho, donnant une soupe réfrigérée de couleur corail,…
Lire la suite » -
Cuisine
Recette d’asperges sautées au chorizo, œufs sur le plat et allioli au paprika fumé
Serious Eats VIDÉOS Regardez plus de vidéos Rejouer Remarque: Vous pouvez également faire un allioli tricheur en fouettant 1 gousse…
Lire la suite » -
Cuisine
Recette de morue à l’espagnole dans un bouillon de chorizo et de tomates
Remarque: Le chorizo espagnol parfumé au paprika est très différent de la version mexicaine, ils ne sont donc pas interchangeables.…
Lire la suite » -
Cuisine
Dîner ce soir: Recette Pisto Manchego (Ratatouille espagnole)
Les Français peuvent avoir Ratatouille, avec sa renommée cinématographique retrouvée, mais ils ne sont pas les seuls: un plat de…
Lire la suite » -
Cuisine
Recette de garniture d’empanada galicienne au thon, à l’oignon et au poivron vert
Tous les empanadas d’Amérique latine – cuits au four ou frits, enveloppés dans une pâte de maïs ou de farine…
Lire la suite » -
Cuisine
Salade de steak et de maïs avec recette de Salsa Verde
Une salade rafraîchissante mais copieuse avec du steak, du maïs et une salsa verde punchy à l’espagnole. Pourquoi ça marche…
Lire la suite » -
Cuisine
Recette de Poulet rôti espagnol avec romesco et oignons grillés
Remarque: Le paprika fumé peut être trouvé dans l’allée internationale ou d’épices de la plupart des supermarchés haut de gamme.…
Lire la suite » -
Cuisine
Recette de poireaux grillés avec sauce romesco
La cuisson des poireaux sur le gril peut prendre très longtemps, mais en les faisant d’abord bouillir, nous avons pu…
Lire la suite » -
Cuisine
Dîner ce soir: Recette de Bocadillo de Tortilla
C’est un de ces plats qui au départ n’avait pas beaucoup de sens pour moi. Lorsque des amis sont revenus…
Lire la suite »
