du boeuf
-
Cuisine
Recette de steak au poivre classique
Le steak au poivre classique est un plat simple de steaks poêlés en croûte de poivre avec une sauce à…
Lire la suite » -
Cuisine
Recette de Seekh Kebabs (brochettes de viande hachée grillée pakistanaise)
Quand un de mes amis pakistanais à l’université m’a présenté les petits paquets de prémélanges chercher kebab épices à notre…
Lire la suite » -
Britanique
Recette Classique, Tarte du berger savoureux (avec boeuf et / ou agneau)
Shepherd’s pie, la casserole britannique de viande hachée et de légumes garnie de purée de beurre, offre la perfection à…
Lire la suite » -
Caraïbes
Bifteck de jupe grillée avec recette de marinade mojo
Le steak de jupe, avec sa texture grossière et son grain copieux, est une excellente coupe pour la marinade, en…
Lire la suite » -
Asiatique
Recette Phở Đuôi Bò (soupe de nouilles vietnamiennes avec queue de bœuf)
Comme nous serons coincés dans une bruine sombre pendant des mois, parlons de phở, un aliment parfait pour chasser le…
Lire la suite » -
Caraïbes
Recette de Ropa Vieja
Ropa vieja, un plat célèbre à Cuba et populaire dans toute la Caraïbe latine, propose de fines tranches de bœuf…
Lire la suite » -
Caraïbes
Recette de Picadillo cubain
Le picadillo est un hachage de style cubain à base de porc haché, de boeuf haché ou des deux. C’est…
Lire la suite » -
Caraïbes
Recette de galettes de boeuf jamaïcain au curry
Ces galettes de viande jamaïcaines feuilletées sont remplies de bœuf haché au curry, d’oignons, d’ail et de poivre écossais, plus…
Lire la suite » -
Caraïbes
Ragoût de boeuf jamaïcain avec recette de riz
Ce ragoût a encore meilleur goût le lendemain. Il suffit de le refroidir avant de le placer, couvert, au réfrigérateur.…
Lire la suite » -
Asiatique
Burgers de bulgogi coréens grillés avec mayonnaise au kimchi et recette de daikon mariné
Quand on veut les saveurs du coréen bulgogi (boeuf mariné grillé) et la méthode de grillade en plein air pratique…
Lire la suite »