Skinny Peanut Butter Swirl Brownies

Une option maigre pour les brownies au beurre d’arachide. Brownies super fudgy faits sans farine blanche, beurre ou huile!

Oh ma parole. Est-ce que j’ai un régal pour vous aujourd’hui.

Honnêtement, je pense que je rêve parce qu’aujourd’hui non seulement je vous apporte le brownie fudgiest, le plus riche, le plus doux, le plus moelleux que j’ai jamais mangé, je vous apporte un fudgy, riche, doux, moelleux, et skinny brownie tourbillonné avec mon seul amour vrai (Désolé, Kevin): beurre d’arachide.

Skinny brownie dans le même titre est un peu ironique, mais je vous dis amis … vous ne rêvez pas.

Comme je commence à m’entraîner pour le demi-marathon de Baltimore à venir dans 4 mois (n’importe qui d’autre là-bas en cours d’exécution que? nous allons être amis), je savais que j’avais besoin d’un petit régal pour mettre un peu de pep dans mon pas de course. De préférence quelque chose de dégustation sinfully chocolaty et étouffé dans le beurre d’arachide parce que, eh bien … Pourquoi pas.

La plupart des recettes de brownie exigent des charges de beurre ou d’huile, de farine blanche, de quantités excessives de sucre et de 3+ œufs. D’où leur goût merveilleusement décadent + riche. Ces brownies maigres, cependant, combinent des alternatives beaucoup plus saines, ce qui rend ces brownies assez bon pour appeler le petit déjeuner. Au lieu d’obstruer les brownies avec du beurre et de l’huile, ce qui me ralentirait inévitablement et me ferait sentir léthargique, j’ai chargé la pâte brownie avec du yogourt grec à la vanille faible en gras. Il donne à ces brownies ce goût incroyable humide et fudgy que j’aime dans mon préféré pas-si-sain brownies au chocolat.

En fait, ces brownies sont si riches et fudgy que quelqu’un m’a même dit qu’ils avaient le goût de chocolat droit / beurre d’arachide FUDGE! Je n’arrive même pas à croire qu’il n’y ait pas d’huile, de beurre ou de farine.

En plus du yogourt grec faible en gras, j’ai utilisé des fibres riches en fibres, l’avoine de grains entiers au lieu de la farine blanche – glucides de grains entiers sont un moyen idéal pour commencer votre journée et / ou le carburant d’une séance d’entraînement! La recette ne demande que 1/2 tasse d’avoine qui sont broyés dans une farine. Le fundgiess d’un brownie se rapporte directement à la quantité de farine dans la recette. Et avec seulement 1/2 tasse d’avoine moulue dans toute la recette, vous pouvez imaginer la densité et le fundgiess de ces bébés!

Ma recette a du sucre blanc, mais vous pourriez facilement utiliser 1/2 tasse de miel à la place. Certains lecteurs ont même utilisé Truvia, un mélange de 1/2 tasse de cassonade et 1/4 tasse de miel, ou même 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse de dattes au lieu de la 1 tasse de sucre blanc. J’ai utilisé du sucre de noix de coco à la place qui fonctionne merveilleusement aussi. Peu importe comment vous avez choisi de l’adoucir, goûtez la pâte pour vous assurer qu’elle est assez sucrée.

Et pour mettre ces brownies complètement sur le dessus, j’ai jeté dans un tourbillon de beurre d’arachide THICK parce que je crois fermement qu’il n’y a rien de mieux dans ce monde que le chocolat et le beurre d’arachide. Le beurre d’arachide est plein de graisses saines et de protéines… parfait pour les cheveux brillants, la peau rougeoyante, et maintient vos muscles workin’!

Alors aujourd’hui, voici votre recette pour ce qui peut le meilleur brownie que vous aurez jamais goûter. Et un brownie vous pouvez réellement se sentir bien au sujet de manger!

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