Dîner de saumon fou, simple et savoureux, 330 calories préparé en seulement 30 minutes.
Vendredi déjà! Oui. Donc, l’autre soir, j’ai fait quelque chose de vraiment cool. J’étais en dehors d’une session de questions-réponses où un groupe de blogueurs Philly de la mode et du mode de vie à la course à pied et à la vie saine m’ont posé des questions sur mes stratégies de médias sociaux, le développement de recettes, le référencement, la rédaction de livres de cuisine et comment je gère tout cela. (Résumer: café.) Non seulement j’ai partagé mon histoire, mais j’ai appris une richesse de connaissances de chacun d’eux.
Si vous êtes un blogueur, je vous suggère fortement d’envisager de rencontrer des blogueurs de votre région. Prenez un café, rencontrez-vous pour le déjeuner, discutez des stratégies, peu importe. Il y a tellement à apprendre les uns des autres dans ce monde de blog unique. Si vous êtes dans la région de Philadelphie, consultez PHLBloggers. Et renseignez-vous pour devenir membre!
Alors à propos de ce saumon cuit au four. Eh bien, demandez et vous recevrez! Une autre recette de dîner saine ici, en ce moment.
Je ne pense pas que vous compreniez le niveau de grandeur dans lequel nous allons nous embarquer. Nous savons tous que le citron et le poisson vont de pair comme, euh, moi et les ricanements. La semaine dernière, j’ai fait ce que je considère comme le MEILLEUR mariage de citron et de poisson au monde. Suis-je dramatique? Suis-je un peu exagéré? Qui moi? Jamais! Muhahaha.
Un soir, j’avais envie de ne rien faire dans la cuisine parce que j’ai passé 23494 heures ce jour-là à faire une autre tarte aux cerises à fourrer dans mon congélateur, j’ai fait ce simple saumon au citron et aux herbes.
Comme, ridiculement simple.
Un pan simple.
«Je dois faire quelque chose de mal» simple.
Coupes saines de saumon + choux de Bruxelles + herbes + citron. Cuire.
le la clé d’une saveur fantastique est en train de brosser les filets de saumon avec un peu de beurre fondu. Pas grand-chose parce que nous gardons les choses saines aujourd’hui, mais juste assez pour remplir les filets de saveur beurrée. Au-dessus des filets? Frottons le meilleur des meilleures saveurs autour. Nous parlons de romarin, persil, ail, poivre fraîchement moulu et une pincée de citron. Ajoutez votre légume préféré à la plaque à pâtisserie – comme les choux de Bruxelles, les courgettes en tranches, le brocoli, les pommes de terre en dés ou les patates douces, etc. Une autre pression de citron et une pincée de sel et de poivre.
Je ne plaisante pas. C’est littéralement tout ce que vous faites.
Et il est prêt à manger comme ça. (s’enclenche)
Le saumon juteux, les légumes rôtis, la simplicité, les saveurs, le repas sans tracas (sain!). Tout est fou. Oh, et le repas entier ne contient que 330 calories. Pourquoi n’ai-je pas fait un repas de 30 minutes comme ça plus tôt?
Je suis tellement excité que vous fassiez cela. Peut-être ce soir? Ce week-end de la fête du Travail? C’est déjà le week-end de la fête du Travail? Quelle?
Suivez-moi sur Instagram et taggez #sallysbakingaddiction pour que je puisse voir toutes les recettes SBA que vous faites! ♥
Description
Vous allez adorer ce dîner de saumon fou, simple et savoureux, 330 calories préparé en seulement 30 minutes.
Ingrédients
- 4 filets de saumon, peau enlevée (environ 2 lb au total)
- 4 tassess divisé par deux choux de Bruxelles (ou des courgettes tranchées, des pommes de terre en dés, du brocoli, etc.)
- 2 cuillère à soupes Beurre sans sel, fondu
- 2 cuillère à soupes groupé Romarin feuilles, hachées
- 2 cuillère à soupes persil (J’utilise séché, haché)
- 1 cuillère à soupe haché Ail
- 2 citrons
- 1/2 cuillère à café fraîchement poivre noir moulu
- sel de mer, goûter
Instructions
- Préchauffer le four à 400 ° F (204 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium ou d’un tapis de cuisson en silicone. Disposer le saumon et les choux de Bruxelles sur le dessus.
- Badigeonner le beurre fondu sur chaque filet de saumon. Dans un petit bol, mélanger le romarin, le persil, l’ail, le jus de 1 citron et 1/4 cuillère à café de poivre avec une cuillère. Répartir uniformément sur chaque filet, en l’étalant sur le dessus. Trancher 1/2 du 2e citron et disposer 1 à 2 tranches sur chaque filet. Pressez l’autre moitié de citron sur les choux de Bruxelles. Saupoudrer les choux de Bruxelles avec 1/4 cuillère à café de poivre restante. Saupoudrer uniformément le sel de mer sur toute la casserole – il n’en faut pas beaucoup. Allez par votre préférence.
- Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit juste cuit. Ne faites pas trop cuire ou le saumon aura un goût sec.
- Servir avec des tranches de citron supplémentaires si désiré. Les restes se conservent bien au réfrigérateur pendant quelques jours. Réchauffez à votre guise.
Remarques
- Pour un repas plus complet, servez le saumon et les choux de Bruxelles avec du riz brun, du quinoa ou des patates douces au four.
- Information nutritionnelle: En utilisant la calculatrice SparkRecipes – y compris les choux de Bruxelles, ce repas contient 330 calories, 16 g de matières grasses et 37 g de protéines. Si vos filets de saumon sont plus petits qu’environ 6 onces chacun, ces chiffres seront inférieurs.
- Outils spéciaux: Bols à mélanger en verre | Tapis de cuisson Silpat | Plaque de cuisson
Mots clés: saumon au four, saumon aux herbes et au citron
Permettez-moi de vous montrer comment faire du saumon au gingembre et au miel à l’ail aussi!
AMOUR ces saveurs aussi.
Voici toutes mes recettes savoureuses.
Q: Que faites-vous pour le week-end de la fête du Travail? Je fais un seau géant de maïs fiesta et de salsa d’avocat et enfin S-L-E-E-P-I-N-G dedans!
