Pâtisseries

Salade de poulet aux fraises et aux amandes

Cette salade de poulet aux fraises et aux amandes colorée et saine a les œuvres! Baies juteuses, amandes croquantes, avocat crémeux, poulet et vinaigrette maison aux graines de pavot.

Cette salade a tout pour plaire! Sain, facile et plein de baies fraîches, de poulet, d'avocat et garni d'une vinaigrette crémeuse aux graines de pavot maison.

Tu n’es pas perdu. Moi, un monstre de biscuit de bonne foi et un sur-utilisateur de saupoudrage, je poste aujourd’hui une recette de salade en ce beau dimanche matin. Il se trouve que vous aimez mes recettes de cuisine savoureuse, donc je pense que je partagerai un peu plus de mes repas quotidiens avec vous.

Parce qu’avec une robe de mariée à mettre dans 4 mois, je ne peux pas vivre seul du cheesecake au nutella… n’est-ce pas? J’espère que vous avez faim de recettes saines cet été.

Cette salade colorée a les OEUVRES. C’est destiné aux gens, comme moi, qui aiment toutes les fixations sur une salade et pas tellement tous les légumes verts. Pensez à des tonnes de baies fraîches, de tranches de mandarine, d’amandes croquantes, d’avocat crémeux et de beaucoup de poulet riche en protéines. C’est l’été dans un bol. (-> rapide, nommez ça copains épisode.)

Pour ceux qui se demandent comment Kevin et moi ne pesons pas 500 livres chacun, nos secrets sont la maîtrise de soi, une tonne de course et de vélo, beaucoup de légumes et ces salades pour le déjeuner. La vie est tout au sujet de l’équilibre et des desserts occasionnels de sundae de morceaux de reese, naturellement.

Salade de poulet aux fraises et aux amandes avec avocat

Salade de poulet aux fraises et aux amandes avec avocat

Je possède un couteau d’office à pois rose, n’est-ce pas? Étonnamment, ce couteau est tranchant. L’un des couteaux d’office les plus affûtés que je possède. De plus, c’est joli. Fait un joli cadeau.

J’habille la salade d’aujourd’hui avec une vinaigrette maison aux graines de pavot. Outre la césar, la vinaigrette aux graines de pavot est ma préférée. Vous pourriez vraiment habiller cette salade d’été avec à peu près n’importe quoi. La vinaigrette balsamique ou framboise serait également incroyable.

J’ai fait ma propre vinaigrette aux graines de pavot en utilisant la recette de Lindsay. La saveur est hors de ce monde! Elle connaît son affaire – je n’achèterai plus jamais de vinaigrette aux graines de pavot.

Cette salade a tout pour plaire! Sain, facile et plein de baies fraîches, de poulet, d'avocat et garni d'une vinaigrette crémeuse aux graines de pavot maison.

Cette salade fraîche et saine est parfaite lorsque la température commence à augmenter; c’est tellement rafraîchissant et il y a peu de travail impliqué. Utilisez les restes de poulet cuit, quels que soient les légumes verts que vous avez sous la main, et / ou n’hésitez pas à changer les baies. Les fraises et les bleuets étaient en vente cette semaine pour le Memorial Day, alors j’ai fait le plein… et j’ai aussi fait deux pizzas aux fruits.

Naturellement.

Kevin dit qu’il aimerait du bacon sur la salade, mais je n’étais pas sur le point de faire cuire quelques lanières dans ma cuisine déjà horriblement sale. Essayez également de saupoudrer un peu de fromage de chèvre crémeux sur le dessus. C’est mon fromage préféré absolu et il serait parfait sur cette salade estivale.

Cette recette fera environ 4 salades d’accompagnement de taille décente, mais peut facilement être répartie entre deux personnes comme plat principal. Surtout si vous êtes un monstre « salade » comme moi. Il y a tellement de choses dans cette salade, c’est incroyablement satisfaisant.

Salade de poulet aux fraises et aux amandes avec avocat

Suivez-moi sur Instagram et taggez #sallysbakingaddiction afin que je puisse voir toutes les recettes SBA que vous faites.


Description

Cette salade de poulet aux fraises et aux amandes colorée et saine a les œuvres! C’est pour ceux d’entre vous qui aiment toutes les garnitures sur les salades… pleines de baies juteuses, d’amandes croquantes, d’avocat crémeux, de poulet et garnies de vinaigrette maison aux graines de pavot.


Ingrédients

  • 6 tasses épinard ou verts des champs (J’ai utilisé 3 tasses chaque)
  • 1 tasse découpé en tranches fraises
  • 1 tasse myrtilles
  • 3/4 tasse tranches d’orange mandarine
  • 1 mûr Avocat, découpé en tranches
  • 1/4 tasse découpé en tranches amandes
  • 12 onces sans peau, désossé cuit poulet, haché
  • vinaigrette aux graines de pavot (fait maison ou acheté en magasin) *

  1. Mélanger le tout dans un grand bol, à l’exception de la vinaigrette, jusqu’à homogénéité. Versez la quantité désirée de vinaigrette sur le dessus et servez immédiatement.
  2. Oui, c’est vraiment aussi simple que cela.

Remarques

  1. Pansement: Vous pourriez vraiment habiller cette salade d’été avec à peu près n’importe quoi. La vinaigrette balsamique ou framboise serait également incroyable.
  2. Options! Essayez d’émietter quelques lanières de bacon et / ou d’ajouter 4 onces de fromage de chèvre, de gorgonzola ou de feta!

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Mon apparition télé! Voici le lien direct vers la vidéo – également au bas de cet article.

Hier a été une journée énorme pour moi; nous avons eu notre dégustation de gâteaux et j’ai également visité les studios WBAL pour une autre apparition télévisée sur les nouvelles du week-end du matin!

Sally WBAL TV

Si vous avez regardé pour me regarder, merci beaucoup! Alors que je n’étais pas aussi nerveux que la première fois, j’avais encore quelques papillons et sentais que je trébuchais sur mes mots. La télévision en direct, répondre aux questions et essayer de me concentrer sur ce que je faisais avec mon gâteau, c’est plus difficile qu’il n’y paraît! Mais les femmes là-bas le rendent si facile et sans soucis. J’ai fait mon gâteau Tie-Dye festif et amusant pour le week-end du Memorial Day – c’est un gâteau que vous devez essayer cet été! C’est super pour toutes les vacances, vraiment. J’utilise ma recette de gâteau à la vanille maison préférée.

Merci encore pour tout votre soutien et vos encouragements. On ne m’aurait pas demandé à la télévision si ce n’était pas pour vous tous. Et merci de me revoir, WBAL! Voici le lien vidéo – faites-moi savoir ce que vous en pensez. Veuillez ignorer tous mes «ums» – je dois y travailler!

Cette salade a tout pour plaire! Fraises, bleuets, avocat, amandes, poulet, épinards, si sains!



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