À la fois saine et décadente, cette tarte est remplie de fruits d’hiver préférés comme la pomme, l’orange, la banane et la poire, et parfumée avec des épices et de la liqueur. Adapté de Vegetariana* par Nava Atlas.
Servir: 6 à 8
- 1 grosse pomme sucrée, pelée, évidée et tranchée finement
- 1 orange moyenne, coupée en morceaux, épépinée et hachée
- 1 banane moyenne, tranchée
- 1 poire moyenne, évidée et tranchée finement
- 1/4 tasse d’Amaretto ou Grand Marnier
- 1/4 tasse de dattes séchées ou de figues noires hachées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
- 1 croûte de pâtisserie de 9 pouces non cuite aux grains entiers
- 6 onces (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
- 3/4 tasse d’avoine roulée ou à cuisson rapide
- 1/4 tasse de germe de blé
- 3 cuillères à soupe Earth Balance ou autre
margarine végétalienne non hydrogénée, fondue
Préchauffez le four à 350 ° F.
Mélangez les fruits dans un bol à mélanger avec la liqueur, les fruits secs et les épices. Bien mélanger. Transférer le mélange sur le fond de tarte et garnir le plus uniformément possible avec les pépites de chocolat, en veillant à les faire également pénétrer dans les crevasses sur les bords.
Mélangez l’avoine avec le germe de blé dans un petit bol. Versez dessus la margarine fondue et remuez jusqu’à ce qu’elle soit uniformément enrobée. Saupoudrer le mélange uniformément sur le dessus de la tarte.
Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu’à ce que l’avoine soit légèrement dorée, que les fruits soient cuits et que les pépites de chocolat soient fondues. Laisser refroidir jusqu’à ce qu’il soit juste chaud, puis servir.
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