CuisineMoyen Orient
Recette de pop-corn au zaatar (épicé au thym, au sésame et au sumac)
Le zaatar, un mélange d’épices du Moyen-Orient le plus souvent fait avec du sumac (une épice acidulée), des graines de sésame, du thym et de l’origan, obtient un nouveau rôle principal en tant que saveur pour le pop-corn maison. Mieux encore, c’est incroyablement facile: saupoudrez simplement du za-atar acheté en magasin sur le maïs fraîchement éclaboussé et vous êtes prêt.
- Rendement:Donne environ 8 tasses
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Temps actif:
5 minutes - Temps total:5 minutes
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Ingrédients
- 1/2 tasse de grains de maïs éclaté, éclatés (environ 8 tasses éclatés)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1/4 tasse de mélange d’épices za’atar achetées en magasin (disponible dans les magasins d’alimentation spécialisés et Amazon)
- Sel casher
instructions
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1.
Placer le pop-corn sauté dans un grand bol à mélanger et arroser d’olive partout, en remuant pour bien enrober. Ajouter le za’atar en remuant pour bien enrober. Assaisonner avec du sel et servir. Le maïs soufflé peut être conservé à température ambiante dans un sac à fermeture éclair pendant la nuit.
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