Parlons dîner.
La mijoteuse a été ma grâce salvatrice pendant le dernier mois de ma grossesse, alias le mois de la dandine des pingouins. (En parlant de – je présenterai notre fille sur mon blog ce lundi! Nous avons été sur le cloud 9 au cours des deux dernières semaines avec elle.) Non seulement la mijoteuse m’a aidé à préparer une tonne de repas au congélateur, mais elle a gardé Kevin et je me suis nourri pour le déjeuner et le dîner lorsque mon énergie a été zappée pendant mes semaines de dandinette.
Aussi la semaine prochaine! Partager un article de blog sur les repas congelés. Restez à l’écoute!
Un de mes plats préférés était ce poulet teriyaki au miel à la mijoteuse. Massivement savoureux et satisfaisant, ce dîner sain est polyvalent et simple. Je l’ai mangé sur un lit de riz ou de quinoa, mais j’ai adoré avec un grand côté de brocoli cuit à la vapeur et de patates douces au four aussi. Kevin l’a aimé avec du riz ou un sandwich sur de copieux rouleaux kaiser. Fondamentalement, tout pour absorber toute la sauce teriyaki maison.
Je ne peux pas dire cela à propos de nombreux repas, mais ce poulet teriyaki à la mijoteuse est SÉRIEUSEMENT SI BON réchauffé comme restes. Encore mieux après un jour ou deux car la sauce épaissit dans le réfrigérateur et le poulet s’infiltre tout – il est complètement trempé avec. Chargé de saveurs fraîches comme l’ail et le gingembre, sucré avec du miel et une touche de cassonade, c’est le repas qui continue de donner.
Permettez-moi de vous dire comment je l’ai fait.
La mijoteuse fait la plupart du travail pour vous, mais cette recette nécessite 10 minutes de préparation et encore 5-6 minutes pour déchiqueter le poulet.
- Préparez une sauce teriyaki maison sur la cuisinière
- Verser sur le poulet et les oignons en dés
- cuisinier
- Déchiqueter le poulet et cuire encore une heure.
Vous avez probablement tous les ingrédients de la sauce teriyaki maison dans votre cuisine maintenant. Il n’y a aucune raison d’utiliser de la sauce achetée en magasin! En fait, les deux ne devraient même pas partager le même nom. La sauce teriyaki achetée en magasin n’a RIEN sur cette version maison. Laisser épaissir sur la cuisinière, puis verser sur quelques poitrines de poulet. J’ai ajouté de l’oignon pour plus de saveur, mais vous pouvez le laisser de côté si vous n’êtes pas fan.
Alors que le poulet mijote et cuit dans la sauce teriyaki, il emprisonne toute cette saveur massive. Il est incroyablement tendre après quelques heures et se déchire comme un rêve. Presque aucun travail pour déchiqueter ce poulet. Si vous préférez manger les seins entiers, soyez mon invité! Mais le poulet râpé suinte vraiment toute la sauce. Je le recommande fortement.
La recette de la sauce est similaire à la sauce teriyaki que j’utilise pour mon poulet teriyaki à l’ananas cuit au four et les crevettes teriyaki de 30 minutes, bien que j’utilise principalement tout le miel dans la version d’aujourd’hui pour une saveur légèrement différente. J’ajoute encore un peu de cassonade. Pourquoi le miel et la cassonade? Profondeur de saveur. J’ai trouvé que la sauce manquait lorsque j’ai omis complètement la cassonade.
Je ne peux pas en avoir assez de ce repas réconfortant! Et j’aime qu’il y ait tellement de façons de le servir / le manger. Vous ne vous ennuierez jamais.
J’ai fait quelques lots de plus et je les ai jetés au congélateur pendant ces premières semaines avec notre petite fille – alors que la cuisine N’EST PAS en train de se passer. Instructions de congélation incluses ci-dessous!
Plus de recettes pour la mijoteuse à moindre coût: petits pains à la cannelle à la mijoteuse | chaudrée de maïs au poulet | boulettes de viande de dinde barbecue | chocolat chaud à la mijoteuse | Chili au poulet
Description
Mettez de la sauce teriyaki maison rapide et du poulet dans votre mijoteuse, réglez-la et oubliez-la! Ce délicieux poulet teriyaki au miel à la mijoteuse est si facile.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe (7g) fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe (15 ml) température ambiante l’eau
- 3 cuillère à soupes (50g) cassonade
- 1/4 tasse (85g) mon chéri
- 1/2 tasse (120 ml) sauce soja
- 1/4 tasse (60 ml) le vinaigre (soit le vin de riz ou le cidre de pomme est super)
- 2 cuillère à cafés haché Ail
- 1 – 2 cuillères à café hachées gingembre frais (ou 1/2 cuillère à café gingembre moulu)
- 1/2 moyen oignon, haché
- 4 sans os poitrines de poulet sans peau (à propos 1,5 – 2 lb au total)
- facultatif pour le service: graines de sésame et échalote hachée
Instructions
- Mélanger la fécule de maïs et l’eau ensemble dans un petit bol jusqu’à ce qu’ils soient combinés, puis verser dans une casserole moyenne à feu moyen-doux. Ajouter la cassonade, le miel, la sauce soya, le vinaigre, l’ail et le gingembre. Laisser mijoter en fouettant de temps en temps. Porter à ébullition et laisser bouillir 1 minute, puis retirer du feu.
- Placer l’oignon et le poulet hachés dans une mijoteuse de 4 pintes ou plus. (Voici celle que je possède et que j’aime!) Versez la sauce teriyaki sur le dessus. Cuire à puissance élevée pendant 3 heures ou à faible intensité pendant 5 heures.
- Retirer le poulet de la mijoteuse et, à l’aide de 2 fourchettes, déchiqueter en petits morceaux. Remettez dans la mijoteuse et mélangez. Cuire 1 heure de plus à feu doux, en remuant de temps en temps.
- Garnir de graines de sésame et d’échalote, si désiré, et servir sur du riz ou du quinoa cuit ou avec des légumes vapeur. Ou empilez-les sur des rouleaux et appréciez le style sandwich. Conservez les restes dans un grand tupperware au réfrigérateur jusqu’à une semaine. Réchauffez au micro-ondes.
Remarques
- Instructions de congélation: Placer le poulet / la sauce cuit refroidi dans un récipient compatible avec le congélateur ou un grand sac zippé et congeler jusqu’à 3-4 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur ou placer le contenant / sac dans l’évier rempli d’eau tiède. Une fois décongelé, cuire dans une grande casserole à feu moyen pendant 10 minutes. Ou réchauffez au micro-ondes jusqu’à ce que tout soit chaud. Vous pouvez également geler cela non cuit. Placez le tout dans un récipient compatible avec le congélateur ou un grand sac zippé, congelez jusqu’à 3-4 mois, décongelez au réfrigérateur, puis ajoutez à la mijoteuse et poursuivez la recette.
- Pourquoi la cassonade et le miel? Profondeur de saveur. Nous avons tous deux préféré la saveur de cette sauce teriyaki lorsque les deux édulcorants ont été utilisés.
- Pas de mijoteuse? Aucun problème! Suivez la recette à l’étape 1. Mettez la sauce de côté. Coupez le poulet en bouchées. Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et le poulet et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que le poulet soit doré des deux côtés. Versez la sauce teriyaki sur le dessus. Baissez le feu à feu doux et laissez mijoter le poulet dans la sauce pendant quelques minutes avant de servir.
Un autre repas à aimer:
Poulet au piment doux facile (super simple + repas savoureux)
