Ces minuscules minuscules mini cookies M&M sont bouchées, beurrées et adorables! J’adore faire ces biscuits pendant les vacances, car ils remplissent très bien les lacunes sur les plateaux à biscuits ET aucun refroidissement de la pâte n’est requis.
Je jure que tu ne vois rien. Ces cookies sont vraiment minuscules. Vous pouvez probablement en tenir environ 5 dans votre bouche à la fois, mais vu combien nous aimons les cookies ici… je dirais plus près de 10.
Nous utilisons une pâte à biscuits aux pépites de chocolat de base avec M & Ms au lieu de pépites de chocolat. Ces mini cookies sont réduits de façon à être juste un peu plus d’un quart. Il n’y a absolument pas besoin de réfrigérer la pâte (ouais!). Ils sont doux au centre et moelleux sur les bords. Et si vous avez besoin d’un milliard de biscuits pour offrir ou apporter au bureau… cette recette donne 85. Lololol.
Mini-vidéo sur les cookies M&M
Regardez comment ils sont faits:
Comment faire des mini cookies M&M
En plus d’être tout simplement adorable, il n’y a AUCUNE pâte à biscuits qui refroidit! Nous commençons avec une base de pâte à biscuits aux pépites de chocolat au four. Rien de trop sophistiqué ou compliqué, juste le gang habituel: beurre, sucres, farine, œuf, etc. Utilisez des mini M & Ms. Si vous atteignez la taille standard M & Ms, vous n’aurez que, par exemple, 2 dans chaque cookie. Triste! Chaque mini cookie doit être rempli de M & Ms festifs, donc la taille mini est la meilleure. Revoyons:
- Fouettez les ingrédients secs ensemble. N’ajoutez pas encore les M&M – nous les ajoutons en dernier.
- Crémer les ingrédients humides ensemble.
- Mélanger les ingrédients secs et humides. Ajoutez le M & Ms.
- Rouler la pâte à biscuits en boules. Environ 1 cuillère à café de pâte par biscuit!
- Cuire. Parce que ces cookies sont si petits, ils n’ont besoin que de 7 à 8 minutes au four.
- Prendre plaisir!
Conseil du boulanger: Utilisez une cuillère à café pour mesurer la pâte à biscuits par biscuit. Vous vous sentirez probablement extrêmement stupide en faisant cela et j’avoue … c’est amusant. Les boules de pâte à biscuits sont SI PETITES. Vous en lancez 85 et cela prend certainement quelques minutes. Alors prenez un coup de main (ou quelques petits boulangers!) Et obtenez un coup de pied ensemble.
Ces mini cookies M&M sont hilarement petits et parfaitement pop-up.
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Je ne sais pas qui les aime le plus… les adultes ou les enfants. Ou le Père Noël.
Eh bien, c’est la saison!
Description
Les mini cookies M&M adorablement minuscules et parfaitement remplissables sont un succès auprès des adultes et des enfants!
Ingrédients
- 1 et 2/3 tasses (210g) farine tout usage (cuillère et nivelé)
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café sel
- 1/2 tasse (1 bâton; 115g) Beurre sans selramolli à température ambiante
- 1/2 tasse (100g) sucre en poudre
- 1/2 tasse (100g) emballé clair ou foncé cassonade
- 1 grand Oeuf, à température ambiante
- 1 cuillère à café extrait de vanille pur
- 1 tasse (200g) mini M & Ms
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F (177 ° C). Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin ou de tapis de cuisson en silicone. (Toujours recommandé pour les cookies.) Réservez.
- Fouetter la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à homogénéité. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur à main ou d’un batteur sur socle équipé d’une pagaie, battre le beurre, le sucre granulé et la cassonade à grande vitesse jusqu’à consistance lisse et crémeuse, environ 2 minutes. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et battre à grande vitesse jusqu’à ce qu’ils soient combinés, environ 1 minute. Racler les côtés et le fond du bol au besoin pour combiner. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger à basse température jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Battre dans le M & Ms.
- Rouler la pâte à biscuits en très petites boules, environ 1 cuillère à café de pâte par biscuit et disposer sur les plaques à pâtisserie.
- Cuire au four de 7 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Aplatissez légèrement chaque cookie avec le dos d’une cuillère s’ils ne s’étalent pas beaucoup. Alors que les cookies sont encore chauds, j’aime appuyer quelques M & Ms supplémentaires dans les sommets. C’est juste pour les looks! Laissez les cookies refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les refroidir complètement.
- Les cookies resteront frais à couvert à température ambiante pendant 1 semaine.
Mots clés: mini cookies m & m, cookies m & m
Tout aussi savoureux avec des mini M & Ms réguliers 🙂
