Fabriqué avec du beurre, du miel et beaucoup d’épices, mélange de Chex au miel doux et épicé est savoureux et simplement délicieux. Personnalisez cette recette de collation facile avec les mélanges de votre choix.
Ajouter un autre plat de football à la programmation: c’est un mélange Chex fait maison. Beaucoup d’entre vous se demandent peut-être à quoi sert le mélange Chex fait maison alors qu’il y a tant de saveurs achetées en magasin sur les étagères? Eh bien, ils n’ont rien à ce sujet! Faites ce mélange Chex fait maison avec du vrai beurre, du miel, beaucoup d’épices et tous les mélanges que vous jugez dignes. Vous n’aimez pas les noix? Gardez-les sur le banc. Vous voulez plus de ce Chex de blé extra croquant? Ajoutez-les à la liste.
Cuit au four jusqu’à ce que la sauce s’infiltre dans chaque dernier carré croustillant, cette collation méga savoureuse et addictive est positivement invaincu.
Jamais dans un million d’années, je ne pensais que je serais enthousiasmé par le football, mais je suis vraiment juste ici pour la nourriture et je sais que beaucoup d’entre vous l’ont juste compris. C’est la seule période de l’année où un repas à base de trempette de poulet buffle, de jalapeños farcis et de biscuits en forme de football a du sens. Jeter le chili au poulet à la mijoteuse aussi. Quelques-unes de mes autres collations gameday préférées? Craquelins au fromage faits maison, bretzels assaisonnés, noix confites et pois chiches grillés croquants. Saison de football, tu es glorieuse.
Sauce au miel et au miel Chex douce et épicée
Comme toutes les recettes de mélanges Chex, un excellent mélange commence par une sauce encore meilleure. Cette sauce est ce que vous verserez partout sur les collations sèches et ce qui fait le mélange Chex… Mélange Chex. Le beurre, la sauce Worcestershire, le miel et la sauce piquante constituent la base de la sauce.
Pour le étincelle de saveur, vous aurez également besoin de:
- poudre d’ail
- poudre d’oignon
- sel + poivre
- une pincée de poudre de chili
Faire fondre le tout sur le feu, puis verser sur les céréales sèches. Cette recette fait sauce supplémentaire parce que nous voulons saveur supplémentaire. Parce que personne ne s’est jamais plaint de saveur supplémentaire dans un bol de mélange Chex.
Comment préparer un mélange Chex au miel doux et épicé
- Mélanger toutes les collations sèches dans un grand bol.
- Faites la sauce. Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger tous les ingrédients restants (sauf la poudre de chili). Remuer jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Enrober les ingrédients secs.
- Cuire. Étalez le mélange sur quelques plaques à pâtisserie et faites cuire pendant environ une heure, en remuant toutes les 15 minutes environ. Après la cuisson, saupoudrer d’un peu de poudre de chili pour plus d’épices. Le mélange Chex croustillera en refroidissant.
- Prendre plaisir. Économisez-moi toutes les pièces brûlées supplémentaires!
À quel point ce mélange Chex fait maison est-il épicé?
Epicé moyen.
J’aime sorta épicé et j’aime non épicé. Pas fan de quoi que ce soit de super épicé. La sauce piquante dans les ingrédients humides donne au mélange Chex son petit coup de pied, mais si vous aimez vraiment vraiment épicé, ajoutez plus de poudre de chili après que le mélange Chex soit sorti du four. Quelle que soit votre préférence en matière d’épices, vous allez adorer ce mélange Chex fait maison – personnalisez simplement les épices selon vos papilles.
C’est sucré + salé + épicé + croquant + beurré. Un gagnant dans notre famille!
Description
Ce mélange de Chex au miel doux et épicé est fait avec du vrai beurre, du miel et beaucoup d’épices. Cuit au four jusqu’à ce que la sauce s’infiltre dans chaque dernier carré croustillant, cette méga collation savoureuse est complètement addictive.
Ingrédients
- 9 tassess (290g) Céréales Chex (J’ai utilisé une combinaison de blé, de maïs et de riz Chex)
- 2 tassess (225g) noix mélangées
- 2 tassess (100g) mini bretzels
- 1 tasse (50 grammes) croustilles de bagel
- 3/4 tasse (12 cuillères à soupe; 170g) Beurre sans sel
- 6 cuillère à soupes (90g) sauce Worcestershire
- 1/2 tasse (120g) mon chéri
- 1/3 tasse (80g) sauce piquante (J’ai utilisé Frank’s Red Hot Sauce)
- 1 cuillère à café poudre d’ail
- 1 cuillère à café poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café sol poivre noir
- 1 cuillère à soupe sel
- facultatif: saupoudrer de poudre de chili
Instructions
- Préchauffer le four à 275 ° F (135 ° C). Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin ou de tapis de cuisson en silicone. Mettre de côté.
- Mélanger les 4 premiers ingrédients (les collations sèches!) Dans un grand bol à mélanger.
- Placer le reste des ingrédients, à l’exception de la poudre de chili, dans une casserole moyenne à feu moyen. Remuer jusqu’à ce que le beurre ait fondu. Verser sur les ingrédients secs et remuer soigneusement pour enrober.
- Étaler uniformément sur les plaques à pâtisserie préparées et cuire au four 1 heure en remuant toutes les 15 minutes. Retirer du four, saupoudrer d’un peu de poudre de chili (pour plus d’épices, si désiré), puis laisser refroidir complètement sur les plaques à pâtisserie. Le mélange Chex croustillera en refroidissant.
- Couvrir hermétiquement et conserver à température ambiante jusqu’à 2 à 3 semaines.
Remarques
- Outils spéciaux: Bols à mélanger blancs | Tasses à mesurer | Casserole | Plaque de cuisson
- Faites-en votre propre: Les ingrédients secs sont entièrement personnalisables. Vous n’aimez pas les noix? Laissez-les dehors ou remplacez-les par du Chex ou des bretzels supplémentaires. Vous n’avez pas de chips de bagel? Laissez-les dehors ou remplacez-les par une autre collation que vous pensez avoir bon goût!
