Margaritas aux fraises et au kiwi

Transformez n’importe quelle fête en fête avec ces Margaritas aux fraises et au kiwi sucrées et fruitées! Ils sont si faciles que vous ferez pichet après pichet…

Salutations du train.

Je suis debout depuis 4h du matin et j’ai besoin d’un café IV. En ce moment, je suis en route pour New Haven, CT, pour visiter la boulangerie d’essai de Panera Bread. De loin l’une des choses les plus cool que j’ai jamais faites! Je traîne Kevin parce que l’homme aime le pain et la soupe au cheddar au brocoli.

Je suis personnellement un meunier pour leur salade de poulet aux pommes et leurs bagels croquants à la cannelle. Grillé avec du fromage à la crème. Comment leurs bagels sont-ils toujours aussi parfaits? Je vais leur demander aujourd’hui.

Pour célébrer la journée amusante et le week-end à venir, je partage une recette de margarita. Les margaritas sont ma faiblesse liquide. Donnez-moi un sac de croustilles salées, un (très) grand plat de salsa et une margarita froide tous les jours de la semaine. Un pur contentement juste là.

J’ai fait ces margaritas aux kiwis aux fraises mercredi. Nous les avons jumelés avec des taquitos au fromage et une salade de haricots / maïs. Quel repas. C’était comme l’été malgré la température extérieure de 35 degrés. Je me suis assez plaint du froid, alors je vais vous épargner davantage. Mes tongs me manquent.

Si vous cherchez une nouvelle boisson pour pimenter vos week-ends (ou soirs de semaine – pas de jugement ici), voici votre recette. Margaritas au citron vert, aigre-douce et glacée, aromatisées aux fraises fraîches et au kiwi. Beaucoup de kiwis parfaits.

Les kiwis ne reçoivent pas assez d’attention. Bien que gênant à peler, leur intérieur sucré est juteux, hespéridé et magnifique. J’aime personnellement les ajouter aux salades. Cela semble étrange, mais ne le cognez pas avant de l’essayer.

Mon utilisation préférée des kiwis est de les associer à des fraises pour faire des smoothies rafraîchissants. Un peu de banane, des baies, des éclaboussures de lait et des tranches de kiwi. Tellement bon. Mais ce qui est encore mieux, c’est de remplacer la banane et le lait par de la tequila et du jus de citron vert. Faites-moi confiance à ce sujet.

Ces margaritas sont prêtes en un clin d’œil. Tout ce que vous faites, mettez tout dans un mélangeur avec de la glace. Mélanger jusqu’à la perfection glacée et fruitée. La partie la plus difficile est de couper les fruits sérieusement.

Utilisation jus de lime frais ici. Il m’a fallu environ 8 limes pour obtenir 1 tasse.

Essayez d’éviter d’utiliser du jus de citron vert en bouteille – vous goûterez la différence.

Pour sucrer les marges, j’ajoute un peu sucre très fin. Le sucre superfin (également connu sous le nom de sucre en poudre) est du sucre granulé qui a été broyé en une consistance plus fine. Ce n’est pas la même chose que le sucre de confiseur. J’utilise du sucre superfin car il se mélange beaucoup, beaucoup plus facilement dans les margaritas liquides que le sucre granulé ordinaire.

Si cela ne vous dérange pas de goûter quelques cristaux de sucre, vous pouvez utiliser du sucre granulé ordinaire. Voir mes notes dans la recette pour faire votre propre sucre sucré à la maison.

J’ai même préparé un deuxième lot avec de l’agave à la place – ils avaient un goût parfait. je ne suggère pas de laisser de côté le sucre – vos margaritas auront le goût de la tequila aux fraises.

Ton côté. J’ai vraiment besoin d’un ensemble de verres margarita – des suggestions pour les mignons?

Les margaritas sont congelées, mais ne sont pas du tout épaisses. En quelque sorte au milieu d’être gelé et sur les rochers. Ils descendent assez facilement… Je parle d’expérience.

J’ai fait une tonne de cocktails et la margarita d’aujourd’hui doit être l’une des meilleures. Je m’imagine en faisant pichet après pichet de ceux-ci en été. Ce qui peut devenir un peu dangereux compte tenu de leur facilité!

À votre santé!

Suivez-moi sur Instagram et taggez #sallysbakingaddiction afin que je puisse voir toutes les recettes SBA que vous faites. ♥