Où sont mes amis amateurs de biscuits aux flocons d’avoine et aux raisins secs?
Hellooooo? N’importe qui? Bueller? Bueller?
J’ai l’impression que les biscuits aux raisins et à l’avoine sont les rejets sur le plateau à biscuits. Ce qui me rend si triste parce qu’ILS SONT LE MEILLEUR COOKIE A JAMAIS EXISTÉ.
(Le bouton de verrouillage des majuscules était nécessaire.)
Et cette recette s’adresse à tous les fans de biscuits aux flocons d’avoine purs et durs… qui apprécient également une collation saine et réconfortante de temps en temps.
Donc, vous savez tous combien de fois je fais des biscuits pour le petit déjeuner. Et si vous ne le faites pas… c’est chaque semaine sacrément! Je me réveille généralement assez vorace et un cookie me retient jusqu’à ce que je prépare un petit-déjeuner pour me permettre de continuer la journée. J’ai décidé qu’il était temps pour un switcheroo l’autre semaine parce que je vous ai probablement ennuyé à mort en faisant des biscuits pour le petit déjeuner sur l’histoire d’Insta chaque semaine. J’ai sorti un tas d’ingrédients, suis devenu un peu généreux avec des raisins secs et des pacanes ♥ ♥ et j’ai espéré le meilleur!
Ils ont pris quelques essais, mais le résultat a été cette barre granola super douce sucrée avec du miel et du sucre de coco, épicée avec de la cannelle et super texturée avec de la grosse avoine grasse. Comme mes petits-déjeuners bien-aimés, ces barres granola aux biscuits à l’avoine et aux raisins secs sont saines et saines, sans produits laitiers et sans beurre ni sucre raffiné. Je pense vraiment que vous les aimerez aussi!
C’est, bien sûr, si les cookies aux flocons d’avoine et aux raisins dominent également votre monde.
Testez le goût de cette pâte rêveuse. Vraiment moi. ↑ ↑
Chaque ingrédient sert un but. Le miel, l’huile de noix de coco, la farine de blé entier et le beurre d’arachide lient les ingrédients ensemble. Si vous n’êtes pas intolérant au gluten, vous pouvez ajouter de la farine d’amande au lieu de la farine de blé entier. A essayé et adoré! Il y a du sucre de coco pour un peu de douceur supplémentaire. J’ai essayé d’ajouter plus de miel, mais les barres sont juste collantes. Donc, un peu d’édulcorant sec était préférable.
Parlons du facteur facilité. Prenez tous les ingrédients et remuez dans un bol. Ta da! Vous avez terminé le travail de préparation.
Appelez-moi fou, mais je jure que ces barres de céréales tendres ont le goût de biscuits aux raisins et à l’avoine. Appelez-moi fou de toute façon parce que c’est la sacrée vérité. Alors oui, c’est une invitation ouverte à manger des biscuits aux raisins et à l’avoine pour le petit déjeuner et à se sentir plutôt bien.
Description
Barres granola à la farine d’avoine super douces au goût de biscuits aux raisins et à l’avoine!
Ingrédients
- 1 tasse (80g) roulé à l’ancienne L’avoine
- 1/3 tasse (37g) farine de blé entier (ou farine d’amande)
- 1 et 1/2 cuillères à café cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café sel
- 1/4 tasse (60g) huile de noix de coco, fondu
- 1/4 tasse (60g) beurre de noisette (J’utilise du beurre d’arachide)
- 1/4 tasse (85g) mon chéri
- 1/4 tasse (50 grammes) sucre de coco (ou sucre brun clair / foncé emballé)
- 2 cuillère à cafés extrait de vanille pur
- 3/4 tasse (128g) raisins secs
- optionnel: 3/4 tasse (100g) de noix hachées
Instructions
- Préchauffer le four à 325 ° F (163 ° C). Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier parchemin avec suffisamment de porte-à-faux sur les côtés pour retirer facilement les barres du moule. Mettre de côté.
- À l’aide d’une spatule en caoutchouc ou d’une cuillère en bois, mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Transférer le mélange dans le moule préparé et presser très fermement en une couche uniforme. Vous voulez vraiment qu’il soit emballé aussi serré que possible. Cuire au four de 25 à 28 minutes ou jusqu’à ce que le dessus apparaisse figé et qu’il soit doré sur les bords. Retirer du four et laisser refroidir complètement dans la casserole posée sur une grille pendant 1 heure, puis transférer au réfrigérateur pour refroidir pendant 1 heure de plus. Cela raffermit les barres, ce qui les aide à rester compactes. Retirer les barres de la casserole en utilisant le porte-à-faux sur les côtés et couper en barres.
- Couvrir hermétiquement et conserver à température ambiante pendant 1 semaine ou au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.
Remarques
- Instructions à venir: Ces barres sont merveilleuses après congelé! Congeler jusqu’à 3 mois et décongeler avant de déguster.
En parlant de bars!
Les barres de collation aux bleuets et aux amandes sont un autre favori.
Et ces snack-bars au quinoa crunch, bien que ressemblant à de la nourriture pour oiseaux, ont une texture addictive folle!
