Cela faisait longtemps que je n’avais pas mangé de la farine d’avoine.
Mais quand j’ai vu ce post sur Lauren’s Cravings Gone Clean, je viens de recevoir un instant, envie incontrôlable.
Je veux dire, wow. Sérieusement. Lauren avait ajouté fromage de chèvre à son gruau !!!
Pourquoi oh pourquoi n’avais-je jamais pensé à ça ??? C’est comme un match fait au paradisn’est-ce pas? Je veux dire, ils veulent juste être ensemble.
Les flocons d’avoine hooey, gluants, chauds, sucrés et crémeux se mêlent au fromage de chèvre doux, soyeux, onctueux, salé et acidulé.
Bien sûr, fruit avait dû être invité à se joindre à la fête. Ce n’était qu’une question de décider qui inviter. Ou plutôt, qui serait disponible pour venir. Un rapide coup d’œil dans le frigo et je pourrais déterminer avec certitude que Miss Apple était la seule perspective possible. Eh bien, elle ferait un invité très agréable! Et elle a donc reçu une invitation officielle, qu’elle a acceptée avec plaisir.
Phew. J’étais soulagé! 😉
Permettez-moi de vous dire que je n’ai pas perdu de temps et que cette fête a été organisée à la première occasion possible, qui se trouvait être samedi dernier. C’était tellement bon, Je l’aurais volontiers pris pour le petit-déjeuner, le goûter du matin, le déjeuner, le goûter de l’après-midi et le dîner.
Oh, et cela ne me dérangerait pas de répéter le lendemain.
Vraiment. C’était SI bon. Le paradis dans un bol.
Maintenant, je dois essayer toutes sortes de différentes combinaisons.
Figues fraîches, bien sûr, poires, mûres, pêche, abricot…
À qui d’autre pourrais-je envoyer une invitation?
Des idées?
AVOINE DE POMME, RAISIN, PÉCANES ET FROMAGE DE CHÈVRE
INGRÉDIENTS
(pour 1)
- ½ tasse de flocons d’avoine
- ¼ tasse de gruau de sarrasin
- 2 cuillères à soupe d’amarante
- 2½ tasses d’eau
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ tasse de lait de soja non sucré
- ½ pomme Red Delicious, pelée, coupée en dés
- 1 cuillère à soupe de raisins secs
- 1 cuillère à soupe de pacanes hachées
- 15g de fromage de chèvre à pâte molle, émietté
- 1 cuillère à café de miel non pasteurisé
Instructions
- Porter l’eau à ébullition. Ajouter le sel, les flocons d’avoine, le gruau de sarrasin et l’amarante. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et que toute l’eau soit absorbée.
- Ajouter les pommes coupées en dés, les raisins secs, les pacanes et le lait, cuire 1 minute supplémentaire, puis éteindre le feu, couvrir et laisser reposer 5 minutes.
- Transférer dans un bol de service et garnir de fromage de chèvre émietté et de miel.
- Ajoutez plus de lait froid si vous le souhaitez.
