Et oui, c’est vraiment le glaçage au beurre d’arachide le plus crémeux que vous aurez jamais goûté.
Ce glaçage au beurre d’arachide offre une GRANDE saveur. La base de la recette est juste un peu de beurre et une énorme quantité de beurre d’arachide. La crème épaisse ajoute à sa texture crémeuse. Et contrairement à la plupart des glaçages, il n’est pas chargé de sucre à glacer. Il n’y a qu’une tasse, alors ne vous attendez pas à un glaçage doux et doux. Tout ce que vous goûtez est du beurre d’arachide. Beurre d’arachide pur avec une texture plus crémeuse et soyeuse.
Malgré sa texture crémeuse, ce glaçage au beurre d’arachide se glisse magnifiquement sur les gâteaux et les cupcakes. Il ne conservera aucune conception de tuyauterie super complexe, mais un simple tourbillon de la pointe de tuyauterie Wilton 1M reste intact!
Vous allez AIMER ce truc et trouver une excuse pour le concocter.
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Description
C’est le glaçage au beurre d’arachide le plus crémeux et il a un goût incroyable sur les cupcakes au chocolat, les gâteaux au chocolat ou les brownies au fudge!
Ingrédients
- 5 cuillère à soupes (75g) Beurre sans selramolli à température ambiante
- 1 tasse (250g) crémeux beurre d’arachide*
- 1 tasse (120g) sucre à confiserie
- 1/3 tasse (80 ml) crème épaisse
- 1 cuillère à café extrait de vanille pur
- ¼ cuillère à café sel
Instructions
- À l’aide d’un batteur à main ou d’un batteur sur socle muni d’une palette ou d’un fouet, battre le beurre à vitesse moyenne jusqu’à consistance crémeuse, environ 2 minutes. Ajouter le beurre d’arachide, le sucre à glacer, la crème épaisse, l’extrait de vanille et le sel avec le batteur à basse température. Augmentez à grande vitesse et battez pendant 3 minutes complètes. Ajoutez jusqu’à 1/4 tasse de sucre en plus si le glaçage est trop mince ou une autre cuillère à soupe de crème si le glaçage est trop épais.
- Couvrir hermétiquement et conserver jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.
Remarques
- Beurre d’arachide: Utilisez un beurre d’arachide de marque commerciale tel que Skippy ou Jif. Évitez les beurres d’arachide naturels, huileux ou faits maison car la consistance provoquera la séparation et le caillage de ce glaçage.
- Quantité: Cette recette est suffisante pour givrer 12 à 16 cupcakes, un gâteau de 9 × 9 pouces ou un gâteau de quart de feuille de 9 × 13 avec une fine couche de glaçage. Suivez cette recette de glaçage au beurre d’arachide pour tout gâteau plus grand que cela. Tout aussi riche et crémeux!
