Vous ne croirez pas à quel point il est facile de préparer ces brownies au chocolat végétaliens non cuits, riches en noix et sucrés avec des dates. Ils sont sans farine, sans gluten et tout à fait riches et délicieux. Recette de Plant Power: Transformez votre cuisine, votre assiette et votre vie avec plus de 150 recettes végétaliennes fraîches et savoureuses par Nava Atlas. © 2014, publié par HarperOne, réimprimé avec permission. Photos par Hannah Kaminsky.
- 1 tasse amandes effilées ou tranchées grillées
- 1 tasse dattes Medjool dénoyautées
- 3 cuillères à soupe cacao non sucré ou poudre de cacao
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café Canelle
- 1 tasse pépites de chocolat divisé
- 1/4 tasse noix grillées
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Placez les amandes dans le récipient d’un robot culinaire équipé de la lame métallique. Traiter jusqu’à ce qu’il soit broyé en une poudre fine.
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Ajouter les dattes, le cacao en poudre, la vanille, la cannelle et la moitié des pépites de chocolat. Traitez jusqu’à ce que le mélange se tienne en masse – cela prendra quelques minutes.
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Ajouter les pépites de chocolat restantes et allumer et éteindre pendant environ 30 secondes. Ajouter les noix et mélanger pendant encore 20 à 30 secondes, ou jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées mais toujours visibles dans le mélange.
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Transférer le mélange dans un moule carré de 8 par 8 pouces. Presser dans la casserole, en utilisant le dos d’une spatule pour obtenir une bonne homogénéité. Classez le mélange en 12 carrés.
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Réfrigérer au moins une heure avant de servir. Couvrir les restes et conserver au réfrigérateur.
Information nutritionnelle (par carré)
Par carré: Calories: 177; Matières grasses totales: 11g; Protéine: 4g; Glucides: 21g; Fibre: 3g; Sodium: 0 mg
