Il n’y a rien d’artificiel à ce sujet crémier au café à la citrouille. Fabriqué avec une véritable purée de citrouille, vous pouvez vous sentir bien quand vous ajoutez une touche à votre café!
Rien ne se compare à une tasse de café chaud et fumant les matins frais. Ajoutez de la crème au café à la citrouille et un côté de beignets au cidre de pomme, et vous avez littéralement un rêve d’automne devenu réalité. En général, j’achète juste une crème à épices à la citrouille en magasin, mais après avoir finalement lu la liste des ingrédients, je savais que je pouvais faire mieux. (Il n’y a pas de citrouille dans le magasin!) La crème à la citrouille est super simple à préparer et se rassemble en seulement 15 minutes.
Faisons cela!
Tutoriel vidéo sur la crème de café à la citrouille
Pourquoi vous adorerez cette crème à café maison
Il y a tellement de choses à aimer et plus d’excuses pour acheter les trucs emballés!
- Saveur de citrouille exceptionnelle de purée de citrouille pure
- Épices d’automne comme la cannelle, la muscade, le clou de girofle, le gingembre et le piment de la Jamaïque
- De vrais ingrédients sains – sans conservateurs
- Ne prend que 15 minutes
- Peut être fait sans produits laitiers (voir les notes de recette)
- Moins cher à faire qu’à l’achat en magasin
Et la meilleure partie de toutes: votre maison sentira l’automne pendant la cuisson !!
Comment faire de la crème au café à la citrouille
En 15 minutes, vous avez le mélange parfait de saveurs d’automne pour votre café du matin.
- Mélanger tous les liquides dans une casserole.
- Ajoutez des bâtons de cannelle.
- Porter le mélange à ébullition et fouetter.
- Laisser refroidir et utiliser au café!
Mon conseil: Parce qu’il y a si peu d’ingrédients, il est important de les utiliser tous. Ne laissez rien de côté.
Crémier à la citrouille sans lait
La base de la crème à café au potiron est évidemment de la crème. Je recommande une crème épaisse pour la saveur et la texture les plus riches, mais le lait moitié-moitié ou entier peut être utilisé à la place. Pour une alternative sans produits laitiers, essayez d’utiliser lait de coco, lait de cajou ou lait d’amande.
Ma façon préférée d’apprécier le café à l’automne? Ajouter une touche de crème à la citrouille maison, puis garnir de crème fouettée et d’une pincée de cannelle. Parlez de rêveur!
Description
Préparez une crème à café maison aux épices de citrouille en moins de 15 minutes! Il a une saveur incroyable grâce à une véritable purée de citrouille.
Ingrédients
- 1 et 1/2 tasses (360 ml) crème épaisse, demi-moitié ou lait entier *
- 2 cuillère à soupes (30g) purée de citrouille
- 2 cuillère à soupes (30 ml) sirop d’érable pur
- 1/2 – 1 cuillère à café tarte à la citrouille épice*
- 1 – 2 bâtonnets de cannelle
Instructions
- Dans une petite casserole à feu moyen, fouetter ensemble la crème épaisse, la citrouille, le sirop d’érable et les épices pour tarte à la citrouille. Ajouter des bâtons de cannelle et augmenter la chaleur à moyen-élevé. Porter à ébullition, en fouettant de temps en temps, pendant 1 minute, puis retirer du feu et laisser refroidir la crème dans la poêle 5 minutes avant de l’utiliser dans votre café. Ajoutez du sucre à votre café si vous le prenez de cette façon. Vous pouvez également ajouter de la crème fouettée et une pincée de cannelle.
- Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. Bien agiter avant utilisation.
Remarques
- Crémier sans produits laitiers: Essayez d’utiliser du lait de coco, de noix de cajou ou d’amande.
- Épice pour tarte à la citrouille: J’aime beaucoup les épices, donc j’ajoute près de 1 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille. Goûtez et ajoutez autant que vous le souhaitez. Vous pouvez faire votre propre 1/2 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille en mélangeant une pincée de gingembre moulu, de cannelle moulue, de muscade moulue, de clous de girofle moulus et de piment de la Jamaïque moulu.
- Outils spéciaux: Casserole | Fouet | Libby’s Pure Pumpkin | Épice pour tarte à la citrouille | Tasses en verre
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