Cette chow chow crunch à la menthe poivrée est un mélange de collations des Fêtes, sucré et irrésistible, composé uniquement de céréales Chex, de chocolat blanc, de cannes de bonbon et de sucre à glacer. Les enfants adorent aider à secouer (et à manger !!). Il ne prend que 10 minutes environ à jeter ensemble et est l’ajout parfait de dernière minute à n’importe quel plateau à biscuits de vacances ou à un rassemblement de Noël.
Écoutez. Aujourd’hui, je remets une de mes recettes de Noël classiques sous les projecteurs. Publié à l’origine en 2012 et ma première recette «virale» sur Vous allez Adorer ;), ce Puppy Chow à la menthe poivrée est un favori constant depuis plusieurs années. Inspirée des cannes de bonbon Muddy Buddies que Chex vend, cette recette infaillible est extra douce, croquante et ne nécessite que 4 ingrédients.
L’avez-vous déjà essayé?
Puppy Chow = Copains boueux
Je reçois beaucoup de questions confuses à ce sujet! Selon l’endroit où vous vivez, ce mélange de collations aux céréales Chex peut être appelé Puppy Chow ou Muddy Buddies. J’ai grandi en l’appelant chow chow. Mais non, ce n’est pas de la nourriture pour chien! C’est pour les humains. Conçue à l’origine avec du beurre d’arachide et du chocolat, cette variante des Fêtes fait le bonheur de tous. (Les gens, pas les chiens!)
Ce chiot croquant à la menthe poivrée:
- Est facile à doubler ou à tripler pour une grande foule
- Se rassemble en 10 minutes environ
- Est la gratification instantanée des vacances
- Nécessite seulement 4 ingrédients
- Est croquant, doux et massivement irrésistible
C’est aussi la bienvenue des adaptations. De nombreux lecteurs substituent le chocolat blanc au chocolat semi-sucré et ajoutent des pépites aux cannes de bonbon écrasées.
Vidéo de recette rapide
Comment faire un chow crunch à la menthe poivrée
- Versez les céréales dans un grand bol. Utilisez du chex de riz, pas du chex de maïs ou du chex de blé.
- Faire fondre le chocolat blanc. Vous pouvez également utiliser de l’écorce d’amande ou des gaufrettes fondantes de bonbons blancs / vanille. Je recommande le chocolat blanc pur, vendu en barres de 4 onces. C’est aussi ce que j’utilise pour recouvrir ces biscuits à l’écorce de menthe poivrée. Je suggère de le faire fondre au micro-ondes.
- Versez du chocolat blanc sur les céréales. Mélanger soigneusement pour enrober les céréales.
- Écraser les cannes de bonbon. Vous pouvez acheter des cannes de bonbon déjà écrasées dans certaines épiceries. Si vous écrasez vous-même les cannes de bonbon, consultez mon conseil ci-dessous. Pliez les cannes de bonbon dans les céréales. J’ai également ajouté des paillettes rouges et vertes au chow photo illustré!
- Placer dans un sac ou un contenant hermétique. Verser à la cuillère / verser les céréales enrobées dans un grand sac zippé ou un contenant hermétique. Fermez le joint.
- Secouer! Ajouter le sucre à glacer, qui agit comme l’enrobage pour «durcir» le chocolat blanc, et secouer jusqu’à ce que toutes les céréales soient enrobées. J’ai légèrement réduit le sucre en poudre de la version originale, donc plus de cannes de bonbon peuvent coller au chocolat blanc. (Attendez-vous à ce que certains tombent, mais la plupart resteront!)
Les enfants adorent aider à cette dernière étape. Et ils adorent cette recette. C’est doux et festif!
Comment écraser les cannes de bonbon
Vous ai-je déjà appris cela auparavant? Mon truc pour écraser les cannes de bonbon est d’utiliser un grand sac zippé. Déballez les cannes de bonbon, placez-les dans le sac, expirez l’air, fermez-les hermétiquement, puis frappez légèrement les cannes de bonbon avec un rouleau à pâtisserie. Allez lentement et aussi doucement que possible. Les cannes de bonbon perforeront un peu le sac, mais si vous y allez lentement, elles ne s’envoleront pas – je vous le promets.
C’est ainsi que j’écrase les cannes de bonbon pour l’écorce de menthe poivrée aussi!
Si vous avez besoin d’une friandise de dernière minute pour un échange de biscuits, un repas-partage, une réunion, une fête des Fêtes ou quelque chose à grignoter tout en préparant des biscuits de Noël, préparez un lot de ces trucs. J’adore aussi le donner dans de petits sacs de friandises de Noël. C’est fou de voir comment les gens affluent vers ce genre de choses – enfants et adultes! (Et sachant à quel point c’est simple aussi!)
Plus de friandises de Noël faciles
Description
Mélange de collations sucrées à base de chocolat blanc et de cannes de bonbon. Parfait pour servir ou donner pendant la saison des fêtes!
Ingrédients
- 5 tassess (135g) Céréales Rice Chex
- 10 oncess (282g) chocolat blanc, haché finement*
- 1 tasse écrasé cannes de bonbon à la menthe poivrée (à propos 8–dix grandes cannes de bonbon) *
- 3/4 tasse (90g) sucre à confiserie
Instructions
- Versez les céréales dans un grand bol.
- Faire fondre le chocolat blanc. Vous pouvez utiliser une double chaudière ou le micro-ondes. Si vous utilisez le four à micro-ondes, faites fondre par incréments de 20 secondes, en vous arrêtant et en remuant après chacun jusqu’à ce que la pâte soit complètement lisse et fondue. Verser le chocolat fondu sur les céréales en remuant et en pliant jusqu’à ce que les céréales soient complètement recouvertes. Pliez les cannes de bonbon écrasées.
- Versez les cannes de céréales / bonbons enrobées de chocolat chaud dans un grand sac zippé ou un contenant hermétique. Ajouter le sucre des confiseurs. Sceller le sac ou le récipient et agiter jusqu’à ce que toutes les céréales soient enrobées de sucre des confiseurs.
- Jeter tout excès de sucre à glacer. Conserver à température ambiante jusqu’à 1 semaine ou au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines, si cela dure aussi longtemps!
Remarques
- Prenez des précautions et des instructions de congélation: Ce mélange à collation peut être préparé une semaine à l’avance et réfrigéré jusqu’au moment de servir. Vous pouvez également préparer et congeler ce mélange à collation jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur ou à température ambiante avant de servir.
- Chocolat blanc: Utilisez des barres de cuisson au chocolat blanc de 4 onces, telles que les marques Bakers ou Ghirardelli, trouvées dans l’allée de cuisson à côté des pépites de chocolat. (Vous en aurez besoin de 2,5 pour donner 10 onces.) N’utilisez pas de pépites de chocolat blanc. Les pépites de chocolat contiennent des stabilisants et sont traitées de façon à ce qu’elles NE fassent PAS fondre dans le four. Vous pouvez également utiliser de l’écorce d’amande ou des frites fondantes blanches / vanille que l’on trouve souvent dans la section saisonnière de l’épicerie.
- Cannes de bonbon: Voir ci-dessus pour savoir comment écraser facilement les cannes de bonbon. En plus de 1 tasse de cannes de bonbon écrasées, j’ai ajouté 3 cuillères à soupe de vermicelles rouges et vertes. C’est facultatif.
Mots clés: chow à la menthe poivrée
