Cuisine
Des recettes de cuisines venant de tous les coins du monde pour ouvrir vos papilles à de nouveaux horizons culinaires.
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Wali Ya Mboga
Dans sa forme la plus pure, wali ya mboga (swahili pour « riz et légumes ») est un plat minimaliste,…
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Arracanato de morue
La morue est un poisson maigre qui peut avoir besoin d’aide dans le département des saveurs. Dans cette variante du…
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Crêpes simples
Cette recette de crêpe facile du chef français Ludo Lefebvre en fait assez pour une fête ou des restes (conservez…
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Avoine de nuit
Ouverte à des variations infinies et nécessitant un effort vraiment minime, cette recette crémeuse d’avoine pour la nuit est le…
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Repas dans un bocal : soupe à l’orge à l’italienne
Toutes mes recettes de « repas en pot » ne sont pas des soupes, mais beaucoup le sont. Nous nous diversifierons à…
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Œufs vapeur soyeux aux champignons
Ces œufs cuits à la vapeur soyeux, savoureux et réchauffants sont un simple aliment réconfortant que j’ai grandi en mangeant…
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Tapsilog
Le tapsilog, un repas populaire des Philippins, est un portemanteau des trois composants du plat : le tapa (bœuf), le sinangag…
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Salade César au chou frisé et chapelure citronnée
C’est mon kale Caesar idéal, donnant le plus de saveur avec le moins d’effort. Le chou frisé attrape la vinaigrette…
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Seco de Pato
L’étape la plus importante de ce ragoût de canard péruvien est la cuisson de la base aromatique des aromates et…
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Pisco écrasé à la coriandre
Ce smash de pisco à la coriandre est inspiré du smash d’aquavit à la livèche de Malina Bickford, mais ici…
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