Coréenne
Cuisinez votre propre Kimchi, votre poulet croustillant à la coréenne et des côtes de porcs braisées, et découvrez d’autres recettes aux saveurs coréennes traditionnelles.
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Recette de soupe de nouilles coupées au couteau à l’anchois coréen (Myeolchi Kal Guksu)
Myeolchi Kal Guksu, ou nouilles coupées au couteau à l’anchois, est probablement la plus élémentaire de toutes les soupes coréennes…
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Recette de soupe aux fruits de mer coréenne épicée
Le stock d’anchois est l’équivalent coréen du dashi japonais. Ici, il sert de base à une soupe de fruits de…
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Recette de gâteaux de riz coréen (Dok Boki)
Les gâteaux de riz gluant sont moelleux et légèrement rebondissants. À eux seuls, ils n’ont pas une tonne de saveur.…
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Recette de crêpes-adillas aux échalotes bulgogi
Les quesadillas aux crêpes semblent étranges – jusqu’à ce que vous réalisiez que je parle ici de crêpes aux échalotes…
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Recette de Doenjang Jjigae (ragoût coréen de pâte de haricots fermentés)
Doenjang jjigae est l’un des aliments réconfortants les plus classiques de Corée. Il est facile à préparer et est un…
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Recette de riz frit au kimchi
Je suis déjà enregistré en tant que fanatique du riz frit. Alors, pourquoi est-ce que je continue d’écrire à ce…
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Crêpes croustillantes au kimchi avec recette de crevettes
Ces crêpes kimchi sont remplies de morceaux de kimchi épicé et de crevettes dodues fraîches, tandis que la saumure de…
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Recette de ketchup coréen sucré et épicé
Gochujang – une pâte de chili fermentée coréenne – donne à ce ketchup son épice unique, équilibrée avec du sucre…
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La recette du ragoût de kimchi du Momofuku Cookbook avec des gâteaux de riz
« La touche finale de Chang est son ajout de gâteaux de riz à base de riz gluant. » le Momofuku Le…
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Comment préparer une recette de Patbingsu (glace pilée coréenne)
Tu auras besoin de Glace (1 plateau / bol) Lait concentré sucré Pâte de haricots adzuki sucrée (vous pouvez également…
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