Croyez-le ou non, le basilic améliore en fait la saveur naturelle de la pastèque.Vous pouvez choisir de mélanger les baies de goji trempées et repulpées dans la boisson finale, ou de les laisser entières sous forme de petits morceaux juteux. Réimprimé avec la permission de Jus de superaliments: 100 recettes délicieuses, énergisantes et riches en nutriments * © 2014 par Julie Morris, Sterling Publishing Co., Inc. Photographie par Julie Morris et Oliver Barth.
Donne 16 onces
- 3 tasses de pastèque sans pépins, écorce enlevée
- 1 poignée de basilic frais
- 2 cuillères à soupe de baies de goji
Extraire le jus de la pastèque et du basilic. Ajouter les baies de goji, bien mélanger et laisser infuser les baies pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient saturées de jus. Le jus peut être mélangé pour incorporer pleinement les baies de goji, ou apprécié tel quel, avec les baies de goji dodues ajoutant une belle addition de texture.
Boost de jus
Utilisez du basilic violet au lieu de la variété verte pour produire une couleur rouge encore plus étonnante dans le jus et profitez de ses antioxydants anthocyaniques sains pour le cœur. Cherchez du basilic violet pendant les mois chauds sur les marchés fermiers, ou cultivez-le chez vous dans votre pot d’herbes!
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