Bouchées d’énergie de truffe de chocolat

Des truffes au chocolat saines et saines et sucrées à base d’ingrédients à base d’ingrédients sains et sains et sucrés. Obtenez votre bonbon et chocolat sans le crash de sucre!

Il était temps que je mette le beurre à pied.

… Eh bien, juste pour aujourd’hui. 😉 Cela fait trop longtemps que je n’ai pas partagé une recette plus saine avec vous.

Tu as déjà eu un lara ? Les bars Lara sont mon type préféré de snack-bar sain. Ils sont entièrement naturels, végétaliens, sans gluten, et fabriqués à 100% avec des aliments entiers et naturels. Mes saveurs préférées sont Chocolate Chip Brownie et Cherry Pie. Les barres ne contiennent habituellement que des noix, des fruits secs et d’autres aliments entiers.

J’ai fait de petites bouchées « truffe » boules au cours du week-end qui m’a rappelé des bars Lara, mais sans l’étiquette de prix de 2 $. Autant que j’aime les barres de collation saines et autres, les acheter au magasin s’additionne vraiment. Si je mange 5 par semaine au bureau, c’est 10 $ juste pour les collations de travail! En faisant le mien, j’économise de l’argent et j’ai un contrôle complet sur la qualité des ingrédients.

Mes petites bouchées de chocolat sont végétaliennes et sans gluten sans sucres ajoutés et faites avec seulement 5 ingrédients faciles : dattes, arachides, graines de tournesol, poudre de cacao et extrait de vanille. Voilà! Je les appelle truffes brownie parce que bien, ils sont super fudgy, dense, et humide. L’énergie pure dans tout à fait l’état naturel! J’ai sauté quelques-unes de ces bouchées avant la salle de gym le dimanche soir. J’ai couru comme la foudre. 😉

Je ne suis pas végétalien, et je ne suis pas un régime sans gluten ou cru, mais j’aime les gâteries naturelles comme celles-ci. J’ai pas mal de lecteurs qui me demandent des recettes végétaliennes et sans gluten, donc je suis heureux de partager une création récente avec vous aujourd’hui. Vous aurez besoin d’un mélangeur ou d’un robot culinaire pour les fabriquer.

J’ai fait trois sortes différentes de truffes: (1) plaine, (2) roulé en poudre de cacao, et (3) roulé dans la noix de coco. Vous pouvez même les rouler dans des arachides écrasées, des graines de citrouille écrasées, ou des mini pépites de chocolat.

La base de cette recette est dénoyauté. J’adore les rendez-vous! Ils sont un édulcorant naturel, également connu sous le nom de bonbons de la nature. 🙂 Il n’y a pas de sucre ajouté dans ces bouchées; la seule douceur vient des dates. Les dates pures sont l’une de mes collations préférées. Essayez de les farcir avec du beurre d’arachide et des mini pépites de chocolat. Tout simplement incroyable!

J’ai acheté les dates dans la section des produits de l’épicerie. Vous aurez besoin de 14 rendez-vous entiers. Certaines des dates que j’ai achetées étaient beaucoup plus fermes que d’autres, donc les couper tous en petits morceaux les a rendus plus faciles à mélanger. Vous pourriez même tremper les dattes dans de l’eau chaude pour les rendre plus douces.

Mettre les dattes hachées et l’extrait de vanille dans le mélangeur/le robot culinaire d’abord. 2 cuillères à café d’extrait de vanille. Je n’ai jamais peur d’ajouter de l’extrait de vanille à mes recettes! Le peu de liquide aide à briser les dates, c’est pourquoi j’ajoute les deux d’abord. Ensuite, ajouter 1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée au mélangeur. Vous ne voulez pas ajouter la poudre de cacao dernière ou vous aurez tout à fait le désordre partout dans votre mélangeur. La poudre de cacao, les dattes et l’extrait de vanille donnent aux bouchées de truffe leur goût intensément fudgy.

Les deux derniers ingrédients sont les arachides et les graines de tournesol. J’ai utilisé des arachides salées rôties à sec ici parce que j’aime la façon dont ils goûtent avec les dattes sucrées et la poudre de cacao. Les gâteries au chocolat salé/sucré me voleront toujours le cœur!

Mélangez le tout dans votre mélangeur/robot culinaire. Vous devrez commencer et arrêter le robot culinaire à quelques reprises et gratter les côtés pour vraiment tout faire. Il m’a fallu environ 4-5 minutes pour obtenir les ingrédients dans une pâte épaisse comme morceau. Il ressemble en quelque sorte à une pâte à biscuits huileuse très épaisse quand il est fait de mélange ensemble. Continuez à mélanger jusqu’à ce que vous atteigniez ce point. Avec cette pâte, vous allez rouler des boules de la taille de cuillère à soupe avec vos mains. Une fois que vous les avez en 18 boules, vous pouvez rouler chaque boule dans la poudre de cacao, la noix de coco râpée, ou les laisser nature.

Les bouchées roulées en poudre de cacao étaient mes préférées! La surface des boules englouti toute la poudre de cacao, ce qui les rend goût encore plus chocolat-y!

Ces morsures d’énergie une saveur de chocolat fudgy, mais si vous êtes à la recherche d’une truffe chocolatée extrême, alors ce ne sont pas pour vous. Ils ont le goût du chocolat, mais sont faits avec des dattes. Pas du chocolat pur. Toujours avec moi ? Ils sont une alternative plus saine à une boîte de chocolats. Si vous êtes à la recherche d’un dessert au chocolat intense, essayez mes Brownies Ultimate Fudge ou Death by Chocolate Cupcakes.

J’aime la façon simple, élégante et décadente dégustation de ces bouchées sont. Points bonus qu’ils sont faits avec des ingrédients entiers et naturels, et ne contiennent pas une trace de sucre transformé. Je sais que j’ai été dans un coma sucré ces derniers temps. Qu’est-ce que red Velvet Swirl Brownies!

Obtenez votre dose de chocolat sans le crash de sucre!

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