Bol petit-déjeuner à la courge musquée Paleo, au chou frisé et au bœuf haché

Lorsque vous mangez Paleo, le petit-déjeuner n’est plus aussi simple que de verser des céréales dans un bol et d’y ajouter du lait ou de mettre quelques tranches de pain dans le grille-pain.

Ou, comme je le faisais BEAUCOUP, jeter tout un tas de fruits et de trucs dans un robot culinaire et transformer le tout en un délicieux smoothie, mais malheureusement pas si nutritif.

Se préparer à l’avance devient une étape essentielle pour mettre un petit-déjeuner bien équilibré dans votre assiette (ou votre bol!) Et cela est particulièrement vrai lorsque vous faites un Whole30®

En parlant de cela, j’en suis actuellement à la 13e journée de mon 2e défi et les choses vont très bien. Je n’ai pas eu une seule envie de noix ou de beurre de noix depuis que j’ai commencé, ce qui me surprend vraiment. Je veux dire, ma dépendance au beurre de noix était mauvaise! Je passerais facilement 2 à 3 tasses par semaine, en mangeant simplement les choses à la cuillerée.

De plus, j’étais devenu une sorte de «grognard». Je cherchais constamment quelque chose à grignoter, surtout après le dîner. Manger semblait être tout ce à quoi je pouvais penser. Cela s’est complètement calmé maintenant et je dois dire que c’est un grand soulagement.

C’est comme si j’avais actionné un interrupteur et que mon cerveau allait avec: Whole30® est allumé! Je dois te comporter!

Sérieusement, mon corps se sent beaucoup mieux, déjà beaucoup plus léger. Et mon esprit est beaucoup plus à l’aise aussi.

Si relever le défi Whole30® 3 à 4 fois par an est ce qu’il faut pour garder mes hormones et moi en marche, je suis tout à fait prêt à faire exactement cela. Je semble répondre très bien au fait que, en faisant un Whole30®, certaines choses sont tout simplement OFF LIMITES. Aucune exception. Pas de zones grises.

Et je pense que beaucoup doit être dit pour la règle de non-SWYPO, du moins en ce qui me concerne. Cela m’aide à rester ancré et concentré. Cela m’oblige à manger de la vraie nourriture. Cela m’aide à remettre ma relation émotionnelle avec la nourriture sur les rails.

Maintenant, il n’y a aucun moyen que je puisse vivre dans des conditions aussi strictes tout le temps, mais je pense que je dois avoir ces directives rigides à respecter de temps en temps.

Cela fait vraiment à mon corps et à mon esprit un monde de bien.

Cela étant dit, depuis que j’ai commencé à manger du paléo, j’ai une étrange affection retrouvée pour « Indien » épices, comme le curry épicé et le garam masala. Autant je les évitais comme la peste, autant ils semblent maintenant se retrouver dans la moitié de mes plats, surtout au petit déjeuner. Ce doit être qu’ils se marient si bien avec la noix de coco.

Bref, les bols pour le petit-déjeuner, comme j’aime les appeler, sont à peu près mes nouvelles céréales! Certes, ils ne sont pas aussi rapides et faciles à préparer qu’un bol de céréales, mais avec un peu de préparation à l’avance, ils le font de la poêle à la table les matins de semaine dans un laps de temps très décent.

Ce que je fais habituellement, c’est de faire cuire quelques courges musquées et / ou patates douces le week-end et de les conserver au réfrigérateur pour les utiliser toute la semaine.

De même, je cuisine toujours un ou deux livres de viande hachée, que j’utilise ensuite pour créer toutes sortes de plats rapides, mais la plupart finissent dans l’un de mes «bols de petit-déjeuner»

Que puis-je dire? J’aime prendre le petit déjeuner dans un bol!

Et bien sûr, même si je choisis surtout de les prendre pour le petit-déjeuner, ils constituent également des déjeuners parfaits et portables. (la plupart réchauffent très bien au micro-ondes) ou des dîners rapides pour les nuits où vous êtes à la rigueur ou en manque d’inspiration.

Dites-vous quoi! Ils ont battu tous les plats à emporter et seront probablement prêts en moins de temps qu’il n’en faudrait au livreur pour se rendre à votre porte.

À condition que vous ayez fait votre préparation à l’avance, c’est.

Alors faites-en une habitude. Préparez quelques trucs le week-end.

Vous m’en remercierez!