Ces 7 biscuits fudgy sans cuisson ont le goût de barres de bonbons. Sans gluten et sans sucres raffinés!
Un autre biscuit sans cuisson pour vous aujourd’hui. AKA bonheur chocolat sans effort.
Je ne suis pas un régime sans gluten. Mais, je sais que beaucoup de mes lecteurs ne et je reçois un peu de demandes pour faire quelques recettes sans gluten. Je ne suis pas trop assaisonné dans le monde de la farine sans gluten, mais je sais comment faire une truffe au chocolat sans gluten moyen sain. Et ces biscuits skinny chocolat au beurre d’arachide no-bake de la semaine dernière? Utilisez de l’avoine GF certifiée et vous êtes prêt à partir.
Je dois vous avouer: les biscuits d’aujourd’hui sont accidentellement sans gluten!
Vous voyez, je voulais créer un biscuit salé/sucré/chocolat sans cuisson, semblable aux biscuits que j’ai partagés la semaine dernière. Salé et sucré est ma « saveur » préférée quand il s’agit de dessert. Plutôt que d’utiliser de l’avoine ou de la farine, j’ai pris arachides salées Et graines de tournesol pour créer la base pour la gâterie au chocolat saine d’aujourd’hui.
Il ya tellement d’attributs merveilleux à la recette d’aujourd’hui. Tout d’abord, il n’y a absolument aucun sucre raffiné que ce soit présent dans cette recette. J’ai simplement utilisé du miel pour adoucir les petits gars. Il n’y a pas non plus de beurre utilisé du tout, qui est un ingrédient typique dans la plupart des biscuits sans cuisson. En fait, il n’y a que 7 ingrédients super faciles nécessaires pour créer ces. Quand il s’agit de recettes saines, facile et pratique sont les plus importants!
Après 1 bouchée, Kevin a décrit ces cookies comme barres de bonbons au chocolat avec des arachides salées à l’intérieur. Et c’est exactement ce qu’ils sont! Il s’agit d’un revêtement de chocolat épais (et sain) liant les arachides et les graines de tournesol. C’est le rêve d’un monstre de texture, le rêve de chocoholic, et le rêve de l’amant salé-sucré.
Le chocolat brillant que vous voyez ici est fait à partir d’ingrédients faciles et bons pour vous. Huile de coco, poudre de cacao non sucrée et miel. L’huile de coco est nécessaire pour ces cookies; il n’y a tout simplement pas de remplacement qui fonctionnera au lieu de l’huile de noix de coco en plus du beurre. Et l’utilisation du beurre va à l’encontre du but de ces gâteries au chocolat santé, non?!
Renseignez-vous sur tous les bienfaits pour la santé de l’huile de coco.
Oh et il y a du beurre d’arachide dans ça aussi. Arachides salées + beurre d’arachide crémeux et chocolat qui est bon pour moi? Inutile de dire que je pouvais à peine résister à un chaque fois que j’ai ouvert le réfrigérateur cette semaine. La torture !
Les biscuits prennent moins de 10 minutes à jeter ensemble. J’ai mesuré 1,5 cuillères à soupe de « as » et les a laissé tomber sur un tapis de cuisson en silicone tapis doublé plaque à biscuits. Les biscuits ont pris environ 1 heure pour devenir solides dans le réfrigérateur, ce qui les rend faciles à retirer de la plaque à biscuits. Puisque l’huile de noix de coco fond à température ambiante, assurez-vous de les garder au réfrigérateur en tout temps pour garder une texture ferme. Mais le chocolat fondant n’est pas une si mauvaise chose, non ?
Ces « barres de chocolat » saines sans cuisson ont un goût complètement pécheur. Le chocolat est riche, crémeux, épais et lisse. Les graines de tournesol croquantes et les arachides salées donnent à chaque bouchée une texture incroyable, ce qui rend ces biscuits un nouveau favori. La recette fait 15 biscuits, et laissez-moi vous dire – tous les 15 de ces cookies sont déjà partis. Je ne peux résister à rien salé / sucré!
Si vous suivez un régime sans gluten, et même si vous n’avez pas – je sais que vous allez adorer mes nouveaux biscuits sains.
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Description
Ces 7 biscuits fudgy sans cuisson ont le goût de barres de bonbons. Sans gluten et sans sucre raffiné!
Ingrédients
- 1/2 tasse Miel*
- 1/4 tasse non sucré poudre de cacao
- 1/4 tasse huile de coco*
- 1/2 tasse crémeux ou croquant beurre d’arachide
- 1/4 c. à thé Sel
- 1 tasse graines de tournesol*
- 1 et 1/4 tasse hachée Arachides (J’ai utilisé rôti à sec + salé)
- Tapisser une grande plaque à biscuits d’un tapis de cuisson en silicone ou d’un papier parchemin. Réserver.
- Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le miel, la poudre de cacao et l’huile de noix de coco. Remuer jusqu’à ce que tout soit fondu. Le mélange sera très épais. Laisser bouillir environ 1 minute. Retirer du feu et incorporer le beurre d’arachide et le sel jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter les graines de tournesol et les arachides, en mélangeant bien pour s’assurer que tout est enrobé du mélange de beurre de chocolat/arachide. À l’aide d’une cuillère, déposer le mélange en petits tas sur une plaque à pâtisserie préparée. J’ai mesuré environ 1,5 cuillères à soupe de « pâte » chacun, pour faire 15 biscuits. Faites-les aussi grands ou petits que vous le souhaitez.
- Transférer les biscuits au réfrigérateur et laisser reposer environ 1 heure. Servir immédiatement les biscuits pour éviter que le chocolat ne fonde. Conserver les biscuits au réfrigérateur (couvert) jusqu’à 7 jours.
Notes
- Édulcorant: Le sirop d’érable peut être utilisé au lieu du miel.
- Huile de coco: Seul le beurre est un substitut approprié.
- Graines de tournesol: Au lieu de graines de tournesol, utilisez toutes les arachides ou remplacez une autre noix.
- Version sans noix: Utilisez du beurre de graines de tournesol et toutes les graines de tournesol.
Mots-clés: biscuits au fudge sans gluten, sans gluten sans biscuits au four
