Biscuits de petit déjeuner

Copieux et sain biscuits de petit déjeuner sont naturellement sans gluten, végétalien, faible en sucre, et non seulement bon goût, ils ont un goût incroyable. Fabriqués dans un bol et prêts en 30 minutes, ces biscuits à l’avoine faciles deviendront votre nouveau petit déjeuner sain préféré. Je partage beaucoup d’idées de substitution ci-dessous, aussi.

On mange des biscuits pour le petit déjeuner ! Non, vous ne rêvez pas et oui, nous faisons des biscuits de petit déjeuner sains qui sont faits avec des ingrédients bon pour vous, bon goût, et sont super simples à faire. Sachant que je vais avoir des cookies pour le petit déjeuner me fait certainement sortir du lit le matin et j’ai le sentiment que vous serez le même.

Je garde un lot de ceux-ci dans le congélateur en tout temps. Nous les aimons tous, mon tout-petit inclus! Et j’apprécie qu’ils soient sains. Pour de délicieuses variantes, essayez les biscuits au petit déjeuner aux pépites de chocolat à la banane et les biscuits au petit déjeuner du matin.

Ce que vous allez adorer à propos de ces biscuits petit déjeuner

• Recette facile de 1 bol
• Naturellement végétalien et sans gluten (si vous utilisez de l’avoine GF certifiée)
• Pas de sucre raffiné, d’huile ou de beurre
• Copieux, sain, et satisfaisant
• Beaucoup d’espace pour la personnalisation des ingrédients
• En fait, ils ont bon goût
• Beaucoup de texture dans chaque bouchée
• … biscuits pour le petit déjeuner!!!

Comment faire des biscuits de petit déjeuner

1. Mélanger tous les ingrédients dans 1 bol. Ajoutez-les tous dans un bol et mélangez-les. C’est si facile. J’aime utiliser un mélangeur pour la facilité.
2. Utiliser 1/4 tasse de pâte par biscuit. Disposer sur 2 plaques à pâtisserie doublées. Cette recette donne 12 gros biscuits, donc placez 6 sur chacun.
3. Aplatir légèrement le dessus de chaque biscuit. À l’aide du dos d’une cuillère, aplatir légèrement les sommets pour faire de grands disques au lieu de grands monticules. Les cookies ne se propagent pas, donc cela aide à leur donner une certaine forme.
4. Cuire. Ces cookies prennent environ 15-18 minutes. Mais n’utilisez pas de minuterie, utilisez vos yeux. Lorsque les bords sont légèrement dorés, ils sont faits.

*J’ai augmenté la quantité de beurre de pomme/compote de pommes dans cette recette à 1/3 tasse. Ignorer la tasse 1/4 dans la photo ci-dessous! 🙂

Idées de substitution

Vous apprécierez à quel point cette recette est indulgente. Utilisez vos ingrédients préférés et personnalisez ces biscuits de petit déjeuner en fonction de ce que vous avez et/ou de ce que vous aimez. Vous pouvez faire beaucoup de substitutions d’ingrédients- voici quelques-uns que j’ai testé avec succès:

• Avoine: Utilisez l’un ou l’autre type d’avoine– rapide ou entier. Au fil des ans, j’ai constaté qu’il n’y a aucune différence dans le résultat. Si vous êtes intolérant au gluten, assurez-vous d’utiliser de l’avoine certifiée sans gluten.
• Beurre de noix: Au lieu du beurre d’amande, essayez le beurre d’arachide, le beurre de noix de cajou ou le beurre de graines de tournesol pour une option naturellement sans noix. J’aime utiliser ce beurre d’amande maison!
• Beurre de pomme: Alors que le beurre de pomme ajoute une saveur imbattable, vous pouvez également utiliser la même quantité de compote de pommes non sucrée. Vous pouvez trouver du beurre de pomme dans l’allée du beurre d’arachide ou de la compote de pommes de pratiquement toutes les épiceries. D’autres options incluent la purée de banane (il y a déjà de la banane dans la recette, aussi!), le beurre de mangue, ou le beurre de citrouille.
• Banane: Au lieu de la purée de banane, vous pouvez utiliser 1/2 tasse de beurre de pomme ou de compote de pommes (ou tout autre beurre de fruits).
• Édulcorant: En plus du beurre de pomme et de la banane, nous utilisons 1/4 tasse de sirop d’érable pur pour sucrer les biscuits. Vous pouvez utiliser du miel au lieu du sirop d’érable, en gardant à l’esprit que ces biscuits ne seraient plus végétaliens.
• Compléments : Comme tu veux! Utilisez environ 1 et 1/2 tasses au total de vos « extras » préférés. Certains de mes aller à add-ins sont canneberges séchées, raisins secs, graines de citrouille, graines de sésame, arachides rôties au miel, pacanes, graines de tournesol, pommes séchées, ou des pépites de chocolat. Dans la recette d’aujourd’hui, j’ai utilisé des canneberges séchées, des graines de citrouille et des raisins secs réguliers.

Transformez-les en biscuits lactation

Quand j’allaitais ma fille, j’ai transformé ces biscuits sains en biscuits de lactation. J’ai ajouté 3 cuillères à soupe de cette (lien d’affiliation) Bières Levure, gardé le lin dans la recette (c’est facultatif, mais le lin est excellent pour la lactation), et 2 cuillères à soupe de lait pour aider à absorber cette levure de bière. Même temps de cuisson. Ils sont géniaux et ils travaillent. Je les offre à tous mes amis qui allaitent.

Facile à congeler et à faire à l’avance

Bien qu’appelé Petit déjeuner cookies, ils sont grands toute la journée, tous les jours! Je les aime comme une collation l’après-midi, pour le petit déjeuner sur la promenade, ou même le dessert. Chaque lot donne 12 biscuits en fonction de la taille que vous les faites- parfois je fais un double lot à l’avance et les garder dans le congélateur pour des options facilement accessibles plus saines.

Pour congeler ces biscuits, laisser refroidir complètement les biscuits cuits au four. Placez-les dans un contenant hermétique ou un sac zippé et congelez-les jusqu’à 3 mois. Décongeler avant de servir ou cuire au micro-ondes pendant quelques secondes. Je les aime absolument froid!

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