Beurre doux et crémeux avec du miel et une pincée de sel marin. Incroyable sur à peu près n’importe quoi.
C’est vraiment la meilleure chose qui soit.
Prenez du beurre.
Battez-le jusqu’à consistance lisse.
Ajoutez du miel.
Et un peu de sucre et de sel de mer de confiseurs.
(Le sucre le rend si crémeux!)
Ouaip. C’est tout.
Le beurre de miel est l’une des plus grandes expériences de la vie. Parce que oui, quand vous étalez cette belle gourmandise sur un morceau de pain grillé, c’est vraiment une expérience.
Si le pain grillé n’est pas votre truc, peut-être que les crêpes au babeurre et aux fraises le sont? Ou des biscuits, du pain au miel et à l’avoine, du pain aux raisins et à la cannelle et, évidemment, des scones aux pépites de chocolat.
Je suis presque sûr que le beurre de miel va avec tout. Pour la preuve, voir ci-dessous.
Délicieusement divin.
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Description
Beurre doux et crémeux avec du miel et une pincée de sel marin. Incroyable sur à peu près n’importe quoi.
Ingrédients
- 1 tasse (230g) Beurre sans selramolli à température ambiante *
- 1/3 tasse (113g) mon chéri
- 3 cuillères à soupe (23g) sucre à confiserie
- 1/4 – 1/2 cuillère à café sel de mer*
- Dans un grand bol à l’aide d’un batteur à main ou d’un batteur sur socle équipé d’une pagaie, battre le beurre pendant 1 minute à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse et crémeux. Incorporer les ingrédients restants, en commençant par seulement 1/4 cuillère à café de sel. Battre à vitesse moyenne jusqu’à consistance complètement lisse. Grattez les côtés du bol avec une spatule en caoutchouc au besoin. Goût. Ajouter plus de sel (jusqu’à 1/4 cuillère à café) si désiré.
- Servir avec un filet de miel et / ou une pincée de sel marin. Couvrir hermétiquement les restes et conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine environ.
Remarques
- Instructions de congélation: Pour un stockage plus long, vous pouvez congeler le beurre de miel. Pour ce faire, réfrigérez le beurre au miel au réfrigérateur, puis versez-le sur un morceau de pellicule plastique. Ensuite, enveloppez-le hermétiquement avec quelques couches de pellicule plastique. Congeler jusqu’à 2 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur.
- Beurre: Le beurre salé fonctionne aussi – vous pouvez laisser de côté le sel de mer. Ou conservez-le pour une saveur salée / sucrée plus profonde.
- Sel: Commencez avec 1/4 cuillère à café de sel de mer et ajoutez-en à votre guise.
- Essayez d’ajouter une pincée de cannelle! Mmm…
Mots clés: beurre de miel maison, recette de beurre de miel
Véhicules sur lesquels manger votre beurre au miel
Vraiment. Ça va avec tout.
