Bienvenue dans un beignet cuit au four qui a le goût d’un pain à la cannelle. Ceux-ci sont si humides, savoureux, et savoureux. Et Regorge de saveur de cannelle. N’hésitez pas à ajouter ou réduire la quantité de cannelle si vous préférez. Maintenant, parlons de ce super drippy, glaçure de vanille succulente. Il s’agit d’un simple glaçage à 3 ingrédients qui rappelle un glaçage Krispy Kreme. Yum!
Vous pourriez être surpris de voir à quel point il est facile de faire des beignets cuits au four – ils prennent moins de 10 minutes dans le four! Sautez la boulangerie, faites vos beignets à la maison. J’ai même une recette de beignets glacés maison frites, aussi!
PS: J’ai trouvé mon donut pan à la cible pour moins de 10 $ et a été la peine de son poids en or.
Description
Beignets cuits au four (non frits) à la maison. Délicieux avec du café!
Ingrédients
Beignets
- 1 tasse farine tout usage (cuillère et nivelé)
- 3 cuillères à soupe sucre granulé
- 3 cuillères à soupe Lumière Cassonade
- 1 cuillère à café Levure
- 1 cuillère à café Sol Cannelle*
- 1/2 c. à thé Sel
- 2 cuillères à soupe lait entier Ou Babeurre
- 1/4 tasse non sucré Compote
- 1 Grande Oeuf
- 1/2 c. à thé extrait de vanille pure
- 1 cuillère à soupe BeurreFondu
Glaçure à la vanille
- 1/2 tasse sucre des confiseurs
- 1/2 c. à thé extrait de vanille pure
- 2 cuillères à café Lait Ou Crème (J’ai utilisé du lait d’amande à la vanille)
- Préchauffer le four à 325 °F (163 °C) et vaporiser la plaque de donut avec un spray de cuisson. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, les sucres, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Réserver. Dans un petit bol, ajouter la compote de pommes, le babeurre faible en gras, l’œuf, la vanille et le beurre fondu. Fouetter ou remuer pour mélanger. Ajouter lentement aux ingrédients secs. Remuer jusqu’à ce que *juste combiné.* Ne pas trop mélanger.
- À l’aide d’un sac de tuyauterie ou d’un sac ziplock avec le coin coupé, pipe la pâte soigneusement dans la casserole de beignet préparé en s’assurant que chaque cavité est seulement 2/3 plein. Cuire au four pendant 10-12 minutes (les beignets doivent être moelleux et devraient revenir au printemps lorsqu’ils sont touchés – le mien a pris exactement 10 minutes).
- Laisser refroidir légèrement avant de retirer de la poêle, environ 5 minutes. Tremper dans le glaçage.
- Pendant que les beignets sont cuits ou refroidissants, mélanger le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Ajouter le lait ou la crème (selon que vous utilisez), une cuillère à café à la fois, jusqu’à ce que la consistance désirée est atteint. J’ai utilisé 1 et 1/2 cuillères à café de lait d’amande. Tremper les beignets dans le glaçage après avoir refroidi pendant 5 minutes hors du four.
Notes
- Cannelle: Ajouter plus ou moins de cannelle en fonction de la force d’un goût de pain à la cannelle que vous souhaitez.
- Lait: Vous pouvez utiliser du lait entier ou du babeurre si désiré. (Le babeurre acide n’est pas nécessaire pour que les beignets augmentent puisque nous utilisons de la poudre à pâte.) Vous pouvez utiliser du lait faible en gras ou non laitier dans une pincée, mais les beignets ne seront pas le goût aussi humide ou riche.
- Adapté d’Averie Cooks.
Mots-clés: beignets de pain à la cannelle
