Ces beignets de fête roses ne sont pas seulement pour la Saint-Valentin au coin de la rue, mais pour tous les jours. Je veux dire, votre journée ne serait-elle pas 1000 fois meilleure si vous vous réveilliez avec des beignets roses tous les matins? Le bonheur vous est garanti. Ainsi qu’une taille de pantalon plus grande.
Savez-vous combien il est facile de faire des beignets au four? C’est comme préparer une pâte à muffins facile. Et vous n’avez pas besoin d’un mélangeur; un simple fouet et quelques bols feront l’affaire. Une chose dont vous avez besoin est un moule à beignets en forme de cœur. Vous pouvez évidemment utiliser votre moule à beignets ordinaire, mais coeurs> cercles. Le monde a besoin de plus de beignets cœur.
Le moule en forme de cœur est comme un moule à beignets ordinaire, mais les cavités sont un peu plus petites. Ne remplissez pas les cavités cardiaques très haut ou vous n’aurez pas de trou au centre du beignet. Ils auront l’air un peu, hum, gonflés. 🙁
Alors, faites attention à celui-là!
Les beignets sont aromatisés à la vanille et à la cannelle. Vous pouvez essentiellement faire de mes recettes de beignets des cœurs et garnir de ce glaçage rose. Pour ces photos, cependant, j’ai fait une version de mes beignets de sucre à la cannelle au four.
D’accord, parlons de ce glaçage rose. C’est vraiment juste un glaçage à la vanille épais teinté de rose avec des paillettes magiques sur le dessus. J’ajoute un peu de beurre fondu à ce glaçage à la vanille – ajoute juste une saveur et une richesse supplémentaires. Il permet également de fixer le glaçage sur les beignets cuits au four après quelques heures. La glaçure ne sera pas complètement figée, mais ne coulera pas non plus. Un médium joyeux (arc-en-ciel brillant).
Donc en plus d’être rose √ joli √ saupoudré √ et en forme de coeur √ , ces beignets roses sont aromatisés à la vanille, à la cannelle et à la muscade. La muscade est mon ingrédient secret dans les beignets au four. Je n’ajoute pas grand-chose; donne juste un peu aux beignets cuits au four ce goût de beignet de boulangerie. Vous connaissez des beignets à gâteau? Juste comme eux! Je l’ajoute toujours et je pense que vous serez accro aussi.
Cette recette ne fait que 9 beignets en forme de cœur, je suggère donc de faire 2 lots pour une plus grande foule. Et faites aussi 2 lots de glaçage!
Description
Une recette facile pour des beignets de fête roses au four recouverts de glaçage à la vanille teinté de rose et une surcharge de paillettes arc-en-ciel. C’est l’amour à la première bouchée!
Ingrédients
- 1 tasse (125g) farine tout usage (cuillère et nivelé)
- 1 cuillère à café levure
- 1/4 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café muscade moulue
- 1 grand Oeuf, à température ambiante
- 1/3 tasse (65g) emballé léger cassonade
- 1/2 tasse (120 ml) Babeurre, à température ambiante*
- 2 cuillère à soupes (30g) Beurre sans sel, fondu
- 1 et 1/2 cuillères à café extrait de vanille pur
Glaçage à la vanille
- 2 tassess (240g) sucre à confiserie
- 3 cuillère à soupes (43g) Beurre sans sel, fondu et légèrement refroidi
- 3–4 Cuillères à soupe (45-60 ml) crème épaisse
- 1 cuillère à café extrait de vanille pur
- pincer sel
- 1–2 gouttes colorant alimentaire rouge
- Pour la garniture: arc-en-ciel arrose *
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F (177 ° C). Vaporisez le moule à beignets d’un spray antiadhésif. Mettre de côté.
- Faites les beignets: Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade dans un bol moyen. Mettre de côté. Fouetter l’œuf, la cassonade et le babeurre jusqu’à consistance lisse. Ajouter le beurre fondu et la vanille, en fouettant jusqu’à homogénéité. Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger. La pâte sera très épaisse.
- Verser la pâte dans les cavités des beignets – je recommande fortement d’utiliser un grand sac zippé pour plus de facilité. Coupez un coin du fond du sac et passez la pâte dans chaque tasse de beignet, en remplissant seulement 1/2 – 2/3. Si vous faites cuire des cœurs, ne remplissez pas trop ou les beignets n’auront pas de trou au centre (ils gonfleront trop).
- Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir dans la casserole pendant environ deux minutes, puis placer chacun sur une grille fixée sur une plaque à pâtisserie ou du papier sulfurisé (pour attraper les paillettes ou le glaçage à l’étape 5). Cuire le reste de la pâte à beignets (il y a généralement assez de pâte pour 2-3 beignets de plus) et une fois cuit, transférer sur la grille. Laissez refroidir les beignets jusqu’à ce que vous puissiez les manipuler.
- Faites le glaçage: Dans un bol moyen, fouetter les ingrédients du glaçage jusqu’à ce qu’ils soient complètement lisses. Ajouter plus de crème à diluer ou plus de sucre à glacer pour épaissir, si désiré. J’ajoute toujours un peu de sel pour compenser la douceur. Trempez chaque beignet dans le glaçage, puis remettez-le sur la grille. Garnir de paillettes. Les beignets sont mieux servis immédiatement. Les restes restent bien couverts au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. S’il est légèrement émaillé, l’émail prendra un peu de place après quelques heures.
Remarques
- Instructions de congélation: Vous pouvez congeler les beignets glacés ou nature jusqu’à 2 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur et réchauffer à votre guise au micro-ondes. Je les zappe généralement pendant quelques secondes, même avec le vernis. Délicieux.
- Double lot: Au lieu de doubler la recette, faites deux lots. Je trouve qu’il est facile de surmélanger lorsque vous travaillez avec un double lot dans 1 bol. Le surmélange peut conduire à des beignets trop denses.
- Muffins: Vous pouvez faire cette recette en 8-10 muffins à l’aide d’un moule à muffins. Cuire au four à la même température de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Babeurre: Le babeurre crée un beignet cuit au goût moelleux et riche. Je le recommande fortement. Vous pouvez utiliser des matières grasses faibles ou pleines. Si nécessaire, vous pouvez utiliser 1/4 tasse de lait et 1/4 tasse de yaourt (ou de crème sure) pour remplacer la 1/2 tasse de babeurre.
- Arrose: J’ai mélangé un tas de paillettes pour ces beignets – j’ai obtenu des paillettes arc-en-ciel de Target et les ai mélangées avec des pépites de Sweetapolita.
- Donut Pan (liens d’affiliation): Moule à beignets en forme de coeur ou moule à beignets ordinaire
Mots clés: beignets coeur, beignets
Puisque je ne pense pas que vous ayez assez de rose aujourd’hui, avez-vous déjà essayé mes barres de biscuits au sucre givré? Couche de glaçage aussi épaisse que la couche de biscuit. OUAIP.
