Fait maison sucré et salé barres granola à la noix de coco sont doux, moelleux et ont une saveur énorme. Fabriquées avec des ingrédients sains et sains, ces barres sont un régal satisfaisant et naturellement sans gluten (utilisez des ingrédients certifiés GF). Sautez le four et laissez les barres s’installer au réfrigérateur ou au congélateur.
Dites bonjour à ma collation maison préférée. Je ne peux pas arrêter d’en manger! le bonnes nouvelles est que les barres granola moelleuses à la noix de coco d’aujourd’hui sont en fait assez saines, combinant de vrais aliments avec une vraie saveur. le bonne nouvelle c’est que vous n’avez pas besoin d’allumer votre four.
En plus de tout cela, ce que j’aime le plus, c’est le goût et la texture. La consistance et la saveur me rappellent toutes deux le caramel mou, mais il n’y a ni beurre ni sucre raffiné. Associez-le à de la noix de coco, de l’avoine et un peu de chocolat noir et vous obtenez un carré de paradis.
Alternative maison aux aliments transformés? Absolument. Addictif? 100%.
Pourquoi vous adorerez ces barres granola sans cuisson à la noix de coco
- Rapide et facile à préparer
- Doux et moelleux
- Fabriqué avec des ingrédients sains et sains
- Naturellement sans gluten si vous utilisez de l’avoine GF certifiée
- Doux et salé à chaque bouchée
- Des tonnes de texture
- Recette sans cuisson (tout comme mes barres de mélange bien-aimées au beurre d’arachide)
- Ils gèlent magnifiquement
- Goûtez comme une barre chocolatée!
Aperçu: Comment faire des barres de granola à la noix de coco
Ces barres sans cuisson se réunissent rapidement et facilement. Voici un aperçu du processus:
- Réduisez les dates en purée. J’aime utiliser un robot culinaire pour cette étape – si vous n’en avez pas, hachez très finement les dates.
- Faites le mélange de liaison. Mélanger les dattes en purée avec du beurre d’amande, de l’huile de noix de coco et du miel sur la cuisinière. Ce mélange chaud combiné avec la farine d’amande lie les barres granola ensemble – et nous permet de sauter la cuisson.
- Ajoutez les ingrédients secs. Faites-le directement dans la casserole.
- Presser le mélange de barres granola dans un plat allant au four. Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier parchemin. Emballez le mélange dans la casserole – le plus compact, plus les barres garderont leur forme.
- Refroidissez les barres. Laissez les barres s’installer au réfrigérateur ou au congélateur. Je recommande le congélateur pour gagner du temps.
- Couper en carrés.
Ingrédients clés de ces barres granola
Avec si peu d’ingrédients, chacun a un travail important:
- Rendez-vous adoucir + lier
- mon chéri adoucir + lier
- beurre d’amande lier
- huile de noix de coco lier
- extrait de sel + vanille pour la saveur
- L’avoine pour la texture
- noix de coco pour la texture / la saveur
- amandes pour la texture / la saveur
- plat aux amandes lier
- Chocolat pour la saveur
Je sais à quoi tu penses… noix de coco, amande et chocolat? AMANDES JOY BARS !! Je vous ai dit ces goûts comme des bonbons.
Remarque: Si vous voulez une version plus légère, omettez le chocolat – je vous promets qu’ils sont toujours géniaux sans lui. Mais si vous voulez un petit quelque chose de spécial, ne le sautez pas.
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Description
Ces barres granola sucrées et salées sont douces, moelleuses et ont une saveur énorme. Nous combinons les amandes, la noix de coco, l’avoine et le chocolat pour une gâterie saine et satisfaisante. Sautez le four et laissez les barres s’installer au réfrigérateur ou au congélateur.
Ingrédients
- 4–5 Dates Medjool, dénoyauté
- 1/3 tasse (80g) mon chéri (ou sirop de riz brun)
- 1/3 tasse (85g) beurre d’amande (ou tout beurre de noix)
- 2 cuillère à soupes huile de noix de coco (ou beurre non salé; vous avez besoin d’une matière grasse solide à température ambiante)
- 1 cuillère à café pur extrait de vanille
- 1/8 cuillère à café sel
- 1 et 1/2 tasses (120g) à l’ancienne entières roulées L’avoine
- 1 tasse (80g) non sucré noix de coco râpée (plus extra pour garniture, si désiré)
- 3/4 tasse (65g) effiloché / tranché amandes
- 2 cuillère à soupes farine d’amandes / farine d’amandes (ou farine d’avoine)
- facultatif: 1/3 tasse (60g) haché finement chocolat mi-sucré ou mini pépites de chocolat
Instructions
- Tapisser un moule carré de 8 ou 9 pouces de papier parchemin avec suffisamment de porte-à-faux sur les côtés pour retirer facilement les barres du moule. Mettre de côté.
- Pulse les dates dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’elles forment une pâte épaisse. (Vous aurez environ 3 cuillères à soupe de pâte.) Ou, si vous n’avez pas de robot culinaire, hachez très finement les dates.
- Fouetter la pâte de dattes / les dattes hachées, le miel, le beurre d’amande et l’huile de noix de coco ensemble dans une casserole moyenne à feu moyen. Essayez de diviser les dates autant que possible. Une fois combinés et chauds, retirer du feu. Incorporer l’extrait de vanille et le sel jusqu’à homogénéité.
- Incorporer les ingrédients restants, y compris le chocolat, le cas échéant.
- Presser le mélange dans le plat de cuisson préparé et garnir de noix de coco supplémentaire, si désiré. Emballez le mélange autant que vous le pouvez. Je recommande d’utiliser le dos d’une spatule plate pour vraiment la presser fermement.
- Réfrigérer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou congeler pendant 30 minutes avant de couper en carrés.
- Conservez les restes de granola au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Ils deviennent un peu collants s’ils sont laissés de côté pendant plusieurs heures.
Remarques
- Instructions à venir: Ces barres de céréales sont compatibles avec le congélateur. Je les aime tout de suite du congélateur! Enveloppez chacun individuellement dans une pellicule plastique ou du papier parchemin et congelez jusqu’à 3 mois.
- Outils spéciaux: Robot culinaire Ninja, dattes, casserole, cuillère en bois, spatule en métal et plat carré de cuisson en verre 8 × 8
- Substitutions: N’hésitez pas à faire des substitutions, en gardant à l’esprit que la texture et la saveur vont changer. Les barres étaient un peu plus friables sans le chocolat. Le mélange chaud fait fondre le chocolat, ce qui aide vraiment les barres à garder leur forme.
- Information nutritionnelle: Je ne suis pas sûr des statistiques nutritionnelles, mais n’hésitez pas à les calculer!
Mots clés: barres granola à la noix de coco
